Hải Sản Nhập Khẩu, Tin Tức
Bỏ túi món cháo ruộc hàu Nhật siêu bổ dưỡng
Nội dung bài viết
Hàu vốn là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe của người ăn được nhiều người ưa chuộng bởi vị ngon ngọt tự nhiên. Trong thịt hàu có chứa hàm lượng cao chất canxi, kẽm, kali, sắt, magie… và nhiều loại vitamin. Không chỉ thế, sử dụng ruộc hàu Nhật để nấu cháo giúp cho món cháo có vị ngọt thanh kết hợp với vị mềm thơm của gạo và vị đậm đà mà các gia vị sẽ đem lại cảm giác tuyệt vời khi các bạn thưởng thức món cháo ruộc hàu Nhật. Thế nên, nhiều bà mẹ lựa chọn món cháo ngon, bổ này cho trẻ nhỏ.
Những công dụng của hàu đối với sức khỏe
Với một con hàu 100 gram cung cấp các chất dinh dưỡng sau: calo 68, protein 7 gam, chất béo 3 gram, Vitamin D, Thiamine (vitamin B1), Niacin, Vitamin B12, Sắt, Magie, Photpho, Kẽm, Đồng, Mangan, Selen. Một khẩu phần 100 gram cung cấp cho vitamin B12, kẽm và đồng và hơn 75% nhu cầu hàng ngày của bạn về selen và vitamin D.
Dưới đây là một số lợi ích của hàu với sức khoẻ.
Tăng cường hệ miễn dịch
Bên cạnh các chất dinh dưỡng có lợi như vitamin E, C, khoáng chất, protein. Hàu còn chứa một chất chống oxy hóa độc đáo được phát hiện gần đây có tên là 3,5-Dihydroxy-4-methoxybenzyl alcohol (DHMBA).
DHMBA là một hợp chất phenolic thể hiện tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Hàu có chứa một lượng lớn magiê và kali. hai thành phần này có tác dụng làm giảm huyết áp và thư giãn các mạch máu. Từ đó giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Tốt cho mắt
Hàu có chứa hàm lượng kẽm bật nhất trong các loại thực phẩm. Có tác dụng bảo đảm cho sắc tố của mắt được sản xuất đầy đủ trong võng mạc.
Cải thiện chức năng não
Hàu là một nguồn đa dạng của B12, axit béo omega-3, kẽm và sắt, có lợi cho chức năng của não. Sử dụng hàu một cách hợp lý sẽ thúc đẩy não bộ hoạt động tốt hơn.
Tốt cho sức khỏe tình dục
Hàu có thành phần kẽm rất cao, trung bình mỗi 100g hàu tươi có chứa đến 25mg kẽm. Đây chính là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể, đặc biệt đó vai trò của kẽm giúp cơ thể sản xuất testosterone, một hormone quan trọng trong việc điều chỉnh ham muốn tình dục của phụ nữ và nam giới và chức năng tình dục. Đó là lý do tại sao hàu là một thực phẩm không thể thiếu để cải thiện sức khỏe sinh sản.
Nguyên liệu làm món cháo hàu Nhật bổ dưỡng
– 1kg ruộc hàu Nhật
– 300 gram gạo vo sạch, để ráo, rang thơm.
– 200 gram hành boaro hoặc hành lá cắt nhuyễn. Phần đầu trắng cọng hành phi vàng thơm, phần lá xanh để rắc mặt cháo khi ăn.
– Gia vị nêm cho 4 lít cháo: 40 gram muối + 5 gram đường + 10 gram bột ngọt
– Ớt cắt lát mỏng, tiêu xay (ăn kèm cháo)
Cách nấu cháo hàu đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ớt bỏ cuống, rửa sạch rồi đem xắt lát nhỏ, để riêng.
- Ruộc Hàu Nhật mua về đem rửa với nước vớt ra để ráo.
- Hành tím bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi đem xắt mỏng, để riêng. Rau cải rửa kỹ với nước cho sạch, để ráo. Tiếp đó, bạn dùng dao đem xắt sợi nhỏ rau cải ra, để riêng.
- Gạo nếp và gạo tẻ đem trộn với nhau rồi đem vo cho sạch, để ráo.
Bước 2: Cách nấu cháo hàu
- Bạn cho gạo vào nồi, cho thêm nước vào sao cho phần nước ngập gấp 3 lần phần gạo rồi đặt lên bếp để nấu cho cháo chín. Bạn cũng có thể dùng nồi cơm điện để nấu cháo cho nhanh cũng được. Khi cháo sôi, bạn nêm chút muối, hạt nêm và đường vào sao cho vừa miệng rồi để lửa nhỏ để ninh cho cháo chín nhừ.
- Khi cháo gần nhừ, bạn bật một cái bếp khác, để lửa vừa, chờ cho chảo nóng thì cho 3 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu nóng già (có sủi bọt tăm) thì cho hành tím đã xắt mỏng vào phi thơm. Đảo đều tay cho đến khi hành phi dậy mùi thơm và chuyển màu vàng thì vớt hành phi ra, để riêng.
- Tiếp đó, bạn cho hàu vào xào chín. Nêm thêm 1 muỗng nước mắm vào, đảo đều tay cho đến khi hàu chín thì tắt bếp và cho ra đĩa, để riêng.
- Khi cháo chín nhừ, bạn cho hàu đã xào vào, đảo sơ rồi nấu thêm khoảng 3 – 5 phút thì tắt bếp. Khi ăn, múc cháo hàu ra chén, cho thêm chút tiêu xay và dọn kèm rau cải xắt nhỏ lên cùng.
Thật đơn giản, bạn đã có món cháo hàu Nhật vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi đấy.
Xem thêm cách làm món hàu nướng phô mai tại đây
MUA RUỘC HÀU SỮA NHẬT TẠI HẢI SẢN HOÀNG LONG
Công ty Hải Sản Hoàng Long chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ Ruộc Hàu Sữa Nhật trên toàn quốc. Với kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam, chúng tôi tự hào là nơi cung cấp hải sản chất lượng, giá tốt nhất thị trường.
Ruộc hàu sữa Nhật tại cửa hàng đang được bán với giá 750.000 đồng/kg.
Ngoài ruộc hàu sữa Nhật, chúng tôi còn có hàu Nhật, hàu Mỹ nguyên con giúp bạn chế biến thât nhiều món ngon cho gia đình.
Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:
- Hải sản Hoàng Long (www.haisanhoanglong.com)
- Hotline: 0972 313 499
- Email: tomhumhoanglong@gmail.com