CÁCH ƯỚP SƯỜN BÒ MỸ NƯỚNG NGON TUYỆT CHUẨN VỊ HÀN

Là tín đồ của thịt bò bạn chắc chắn đã có một lần được thử qua món sườn bò nướng. Đây la một trong những món ngon đuợc nhiều nguời yêu thích với phần thịt ngon ngọt, béo ngậy cùng nước sốt đậm đà. Có rất nhiều công thức sốt giúp cho thịt bò có hương vị đặc trưng. Hôm nay, Hải Sản Hoàng Long sẽ bật mí cho bạn cách ướp sườn bò Mỹ nướng ngon tuyệt chuẩn vị Hàn nhé.

 

Một chút rượu gạo, rượu trắng, nước ép táo hoặc lê vào hỗn hợp ướp thịt sẽ làm cho miếng sườn bò Mỹ ngấm đều gia vị, thơm, mềm hơn và khi nướng sẽ dậy mùi hơn.

Nguyên liệu


  • Sườn bò Mỹ 
  • Tỏi, sả, hành khô, gừng
  • Sữa tươi, cari
  • Nước ép táo hoặc lê
  • Dầu hào, nước tương, hạt tiêu
  • Mật ong, rượu trắng, đường
Sườn bò là phần thịt ngon nhất với vị béo ngậy cùng phần thịt mềm

Cách ướp sườn bò Mỹ nướng


  • Sơ chế thịt bò: Thịt bò Mỹ mua tại các cửa hàng thực phẩm có uy tín để đảm bảo chất lượng. Sau khi rã đông thịt sườn bò Mỹ, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn ( Hoặc để nguyên dải sườn bò để khi vừa ăn vừa cắt).

Lưu ý: Rã đông thịt sườn bò Mỹ đúng cách (rã đông bằng ngăn dưới tủ lạnh hoặc bọc kín trong nilon ngâm trong chậu nước, tránh rã đông bằng lò vi sóng hoặc cho lên bếp đun ở nhiệt độ cao.)

  • Hành tím, tỏi, gừng cạo sạch vỏ, đập dập, băm nhỏ. Sả cắt bỏ gốc, bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch, đập dập, thái nhỏ.

 

  • Làm hỗn hợp ướp thịt sườn bò Mỹ: đây là công đoạn quan trọng nhất quyết định đến sự thành công của món sườn bò Mỹ nướng. Bạn cần chuẩn bị một cái tô rồi cho vào 1mcp cà ri, 1 muỗng canh xì dầu, 1mcp rượu trắng, 1 muỗng canh sữa tươi, 1 mcp dầu hào, hành khô, tỏi, sả, gừng đã băm nhuyễn vào, cho thêm một chút mật ong để hỗ hợp được sánh hơn, nước ép nửa trái lê hoặc táo, sau đó dùng đũa khuấy đều.

 

Một chút rượu gạo, rượu trắng, nước ép táo hoặc lê vào hỗn hợp ướp thịt sẽ làm cho miếng sườn bò Mỹ ngấm đều gia vị, thơm, mềm hơn và khi nướng sẽ dậy mùi hơn.

 

  • Ướp thịt: Cho miếng sườn vào hỗn hợp ướp trong 1 -2 giờ cho thấm. Nước ép lê, táo giúp cho thịt có mùi thơm, mềm hơn khi nướng.

 

Chuẩn bị hỗn hợp xốt ướp cho thịt bò ngon đúng điệu

Nướng sườn bò Mỹ


  • Sườn bò sau khi ướp bạn ấy ra và nướng chín. Bạn có thể nướng bằng vỉ, bằng lò vi sóng hoặc dùng chảo gang dày, có độ nóng cao để nướng sườn bò. Nhưng chú ý là phải lật liên tục để tránh sườn bò Mỹ nướng bị cháy.
  • Sườn bò Mỹ nướng có thể ăn kèm với rau sống, xà lách, dưa chuộtSườn bò Mỹ sau khi nướng chín có mùi thơm đặc trưng của thịt bò hòa cùng với mùi thơm của gia vị, Miếng sườn bò ngấm đều gia vị, đậm đà, có độ mềm vừa phải. Màu sắc bắt mắt và kích thích vị giác.

===>> Nếu bạn chưa biết mua thịt bò Mỹ ở đâu thì có thể tham khảo tại Hải Sản Hoàng Long nhé.

===>> Mua sườn bò Mỹ tại đây

===>> Mua thịt bò ba chỉ Mỹ tại đây

===>> Mua Top blade bò Mỹ tại đây