Cua Canada (cua Dungeness) loài tự chôn mình khi gặp nguy hiểm, ăn ngon không tưởng

Cua Canada là một loại cua sống ở vùng biển tây Bắc Mỹ. Từ xa xưa, người Mỹ bản địa sống ở gần vùng biển có loại cua này sinh sống đã lấy chúng để ăn như một phần đồ ăn truyền thống của họ. Cua đá Canada là một loại cua thịt mềm, chắc ngọt nổi tiếng là một trong 4 loại hải sản ngon nhất thế giới. Những ai đã biết đến và từng thưởng thức qua loại cua đá Canada đã không thể nào quên hương vị của nó. Bài viết sau đây bật mí cùng bạn đọc những thông tin về cua đá Canda (cua Dungeness) cũng như khả năng lẩn trốn kẻ thù bằng cách tự chôn mình trong cát, đặc biệt hương vị khi ăn ngon không tưởng.

Cua đá Canada là cua gì

Cua Canada có tên gọi là cua Dungeness sống ở vùng biển phía tây Bắc Mỹ. Đây là một loại cua phổ biến và là loại hải sản quan trọng của khu vực tây bắc Thái Bình Dương. Bờ biển Washington là nơi tập trung nhiều cua đá nhất thế giới, đặc biệt là ở vùng biển Dungeness. Cua Canada sống ở độ sâu dưới 50m trở xuống. Hàng năm, vào mỗi tháng 10, người dân  thường tổ chức liên hoan Cua Dungeness và hải sản tại cảng Quốc Tế Los Angeles để tôn vinh, quảng bá các loại hải sản đặc sản tới bạn bè Năm Châu.

 

Cua đá Canada được đánh giá là một trong 4 loại hải sản cao cấp được ưa chuộng nhất trên thế giới
Cua đá Canada được đánh giá là một trong 4 loại hải sản cao cấp được ưa chuộng nhất trên thế giới

Cua Canada có khả năng tự chôn mình khi gặp kẻ thù

Con cua trưởng thành có thể nặng từ 07kg -1,4kg, thậm chí là 2kg/con.Tuy nhiên, chúng thường khó đạt đến trọng lượng này do nhu cầu đánh bắt cao. Để bảo vệ loại cua này, cơ quan chức năng Canada, Mỹ đều đưa quy định giới hạn kích thước tối thiểu để đánh bắt.

Cua đá canada có bộ càng rất khỏe đầy thịt, với chiều ngang mai có thể lên tới 25cm. Chiếc vỏ cứng của cua đá thường sẽ phải thay vỏ theo định kỳ. Cua đá Canda có 4 cặp chân và cặp càng có răng cưa sắc nhọn. Chân thứ nhất của cua rất cứng cáp thường được dùng để phòng thủ. Các cặp chân còn lại giúp cua đá di chuyển và đưa thức ăn vào miệng. Loài cua này có điểm đặc biệt là chúng có thể tự chôn mình trong cát khi bị đe dọa.

 

Chiếc vỏ cứng của cua Canada thường sẽ phải thay vỏ theo định kỳ.
Chiếc vỏ cứng của cua Canada thường sẽ phải thay vỏ theo định kỳ.

Giá trị dinh dưỡng trong cua đá Canda có gì đặc biệt

Những ai đã biết đến và từng thưởng thức qua loại cua đá Canada đã không thể nào quên hương vị của nó. Nổi tiếng có thịt thơm ngon, mềm và vị béo ngọt cùng phần gạch cua vàng óng ánh chỉ cần nhìn thôi là đã muốn ăn.

Hàm lượng protein trong thịt cua đá Dungeness cao hơn hẳn so với các loại cá khác và các loại hải sản nói chúng. So với thịt động vật là gia súc gia cầm thì lượng protein của cua cao hơn nhiều và lại rất dễ tiêu hóa.

Cứ 100gr thịt cua thì có chứa đến 12,3% protid, 4% lipid, canxi, phốt pho, sắt, đồng, kẽm, vitamin b1, vitamin B2, vitamin PP, vitamin B6, metatonin, folate, omega 3. Do đó với thành phần dinh dưỡng đầy những chất quý giá và có lợi cho sức khỏe này mà cua đá Dungeness lại càng được yêu chuộng sử dụng hơn.

Cua đá sống tự nhiên trong lòng biển vì vậy hương vị của nó luôn để lại ấn tượng khó quên đối với mọi thực khách
Cua đá Canada sống tự nhiên trong lòng biển vì vậy hương vị của nó luôn để lại ấn tượng khó quên đối với mọi thực khách

Cua Canada làm món gì ngon

Cua đá canada luôn có mặt trong các món ăn tại nhà hàng khách sạn lớn hay trong các món ẩm thực hải sản. Cua Canada có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như cua đá Canada hấp, cua đá Canada nướng mọi, cua đá Canada rang sốt bơ tỏi, cua đá Canada nhúng lẩu, cua đá Canada nướng phô mai…

 

Thịt cua đá canada thơm ngon bổ dưỡng và phần gạch cua béo ngậy.
Thịt cua đá canada thơm ngon bổ dưỡng và phần gạch cua béo ngậy.

 

Chúng tôi hi vọng với những thông tin được chia sẻ vừa rồi sẽ giúp quý vị hiểu được giá trị và chất lượng của các sản phẩm chúng tôi cung cấp. Hãy để công ty Hải sản Hoàng Long trở thành bạn đồng hành cùng bạn thưởng thức và trải nghiệm các món ăn hấp dẫn và mới lạ này nhé!

 


MUA CUA ĐÁ CANADA TẠI HẢI SẢN HOÀNG LONG


Cua đá Canada (cua Dungeness) hiện đang rất được người tiêu dùng lựa chọn về chế biến bên cạnh rất nhiều loại cua khác trên thị trường. Nếu bạn chưa biết mua cua đá Canada ở đâu hãy ghé cửa hàng Hải sản Hoàng Long nhé.

Công ty chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ Cua Đá Canada trên toàn quốc. Với kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam, chúng tôi tự hào là nơi cung cấp hải sản chất lượng, giá tốt nhất thị trường.

Giá cua Canda tại cửa hàng hiện đang được bán với giá 850.000 đồng/kg. 

Cua Đá Canada (Cua Dungeness)

 

Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.