Những thông tin bất ngờ về Bào Ngư Hàn Quốc

Vốn dĩ xưa nay, Bào Ngư đã được xem là món ăn vương giả dành cho vua chúa, quý tộc nhờ giá trị dinh dưỡng đặc biệt, được ví như thần dược trị bách bệnh trong dân gian.

Bào ngư có hương vị tuyệt hảo, lượng dinh dưỡng vô cùng cao, đặc biệt tốt cho những người cần hồi phục sức khỏe như người ốm bệnh, người già hay trẻ nhỏ giai đoạn phát triển.

Thị trường Việt Nam những năm trước đây, bào ngư chủ yếu được cung cấp dưới hình thức đông lạnh, đóng hộp hoặc dạng khô, rất hiếm có cơ hội thưởng thức bào ngư sống chất lượng.


NHỮNG LÝ DO BÀO NGƯ HÀN QUỐC ĐƯỢC ƯU CHUỘNG


Hiện nay, có 3 nguồn bào ngư sống phổ biến được cung ứng trên thị trường là bào ngư Việt Nam, Úc, Hàn Quốc; trong đó bào ngư Hàn Quốc được đón nhận “nồng nhiệt” nhất, bởi:

1️⃣ Hàn Quốc vốn ba bề là biển, do đó hải sản Hàn rất đa dạng và phong phú. Những con bào ngư được đánh bắt chủ yếu ở đảo Jeju luôn đạt chất lượng chuẩn: thịt dày, giòn, thơm ngọt, luôn giữ nguyên hương vị tươi sống ban đầu.

2️⃣ Nếu bào ngư Việt có kích thước nhỏ, khoảng 25 con mới đạt trọng lượng 1kg, thịt dai và khó sống trong điều kiện hồ trữ thì bào ngư Hàn Quốc lại chiếm ưu thế cạnh tranh hơn hẳn, hơn cả bào ngư đông lạnh Úc.

3️⃣ Bào ngư Hàn Quốc chỉ khoảng 10 – 12 con đã đạt trọng lượng 1kg, khả năng sống khoảng 1 tuần trong điều kiện hồ trữ tiêu chuẩn nên chất lượng không hề giảm so với môi trường tự nhiên, hỗ trợ thuận lợi cho những nhà kinh doanh hải sản tươi sống.

Bào Ngư Hàn kích thước lớn, chất lượng chuẩn

BẠN ĐÃ BIẾT GÌ VỀ HÌNH DÁNG CỦA BÀO NGƯ HÀN QUỐC?


✔️ Bào ngư là hải sản thuộc họ ốc, lúc nhỏ sống gần bờ biển, bám chắc vào vách đá ven bờ, ăn rong rêu và tảo trên những vách đá để sinh trưởng.

✔️ Càng lớn, bào ngư sẽ càng sống xa bờ, ẩn mình dưới những vách đá rất khó tìm, nên việc đánh bắt được chúng không hề dễ dàng, đòi hỏi sự khéo léo, kiên trì của người đánh bắt.

✔️ Vỏ bào ngư là dạng tầng thân phát triển lấn tầng xoắn ốc, từ mép vỏ gần miệng có khoảng 7 – 9  gờ, xoắn tạo thành các lỗ để thở với sự thoát nước từ mang, vì vậy chúng còn được gọi với tên ốc cửu khổng.

✔️ Vỏ bào ngư phía ngoài nhiều vân tím, nâu, xanh xen kẽ; mặt trong có lớp xà cừ óng ánh. Vỏ rất cứng, có tác dụng phân tán lực khi bào ngư bị tấn công.

✔️ Chân bào ngư rộng, cơ bám chắc vào đá đáy biển, giúp nó có thể sống được ở các vùng nước chảy mạnh.

✔️ Thịt bào ngư Hàn Quốc là một khối cứng giòn, có mùi vị thơm và rất bổ dưỡng, chứa rất nhiều đạm, canxi, chất béo, kẽm, vitamin và phốt-pho. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn hãy dùng 1 – 2 con bào ngư mỗi ngày để tăng cường sức khỏe.


DINH DƯỠNG TUYỆT VỜI CÓ TRONG BÀO NGƯ HÀN QUỐC


❎ Bào ngư Hàn Quốc thích hợp cho mọi đối tượng sử dụng, các chiết xuất sinh học từ thịt bào ngư có thể cải thiện khả năng miễn dịch mạnh mẽ, hỗ trợ tiêu diệt tế bào ung thư, bảo vệ cơ thể, đẩy lùi bệnh tật.

❎ Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, vỏ bào ngư có chứa canxi cacbonat, magiê, sắt, silic, photphat và clorua. Đông y thường dùng chúng để làm thuốc, gọi là Thạch quyết minh, có vị mặn, tính hàn, tác động vào kinh mạch thuộc thận và can, giúp hạ hỏa, trị nhức đầu, chóng mặt, đỏ mắt…

❎ Bào ngư ngày nay không còn là món ăn quá lạ lẫm với nhiều gia đình Việt, đặc biệt là bào ngư Hàn Quốc, bất kể lúc nào bạn cũng có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị đặc biệt hấp dẫn này, ngay cả chính trong căn bếp gia đình.

💯 Rất nhiều thực khách sành ăn có lẽ không thể quên hương vị món sashimi tươi sống được chế biến từ bào ngư Hàn Quốc nuôi bảo quản tại hồ trữ với chất lượng hảo hạng, thịt thơm dày, giòn, bổ dưỡng và đặc biệt ngon.

💯 Không quá lời khi cho rằng bào ngư Hàn Quốc là lựa chọn tuyệt vời, là hội tụ tinh hoa hải sản cho sức khỏe cả gia đình. Nếu bạn đang mong muốn tìm một địa chỉ cung cấp bào ngư chất lượng và giá tốt, hãy đến với Hải Sản Hoàng Long.

Chúng tôi với kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam, tự hào là nơi cung cấp hải sản chất lượng và giá tốt nhất thị trường.

Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:

  • Hải sản Hoàng Long (www.haisanhoanglong.com)
  • Hotline: 0972 313 499
  • Email: tomhumhoanglong@gmail.com

Bào ngư Hàn Quốc có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: cháo bào ngư, bào ngư hầm hạt sen, bào ngư hầm nấm đông cô, bồ câu hầm bào  ngư, cơm bào ngư, bào ngư nướng…

Dù bạn chế biến bào ngư như thế nào thì đây luôn luôn là món ăn thượng đỉnh, có giá trị dinh dưỡng cao, ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên.