Sò huyết cồ là loài nhuyễn thể hai mảnh, sống ở vùng nước trung triều ven biển và các đầm phá… ở độ sâu một, hai mét so với mặt nước. Thức ăn quan trọng của sò huyết là các mảnh vụn hữu cơ, thực vật phù du và tảo đơn bào.

Sở dĩ có tên là sò huyết cồ bởi vì ruột của nó có màu đỏ hồng như máu, ăn rất bổ. Sò huyết cồ trưởng thành dài 5-6cm và rộng 4-5cm.

Sò huyết cồ còn được một số nơi gọi là sò trứng hay sò tròn. Trong các loại sò, sò huyết cồ chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất, với nguồn chất đạm phong phú, ít mỡ, nhiều khoáng, sò huyết là món hải sản ngon, được nhiều người ưa thích.

Sò huyết cồ Indo sống giá 450.000đ/kg size 15-30con/kg