Thăn vai bò là phần thịt nhiều nạc và mềm nhất của con bò. Chính vì vậy mà thịt thăn bò được dùng để chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khó cưỡng. Những ai là tín đồ của các món ăn phương Tây thì chắc hẳn không thể bỏ qua hương vị hấp dẫn được chế biến từ thăn vai bò.

Thăn vai bò Mỹ nói riêng và thịt bò Mỹ nói chung là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe như các loại vitamin B, B6, B12, cùng nhiều vi chất như sắt, kẽm, photpho, selen. Bên cạnh đó chúng còn chứa có các loại axit amin, linoleic, … cần thiết cho sự tăng cường sức khỏe, nâng cao hệ miễn dịch và phòng chống bệnh nguy hiểm trong đó có ung thư, có tác dụng rất lớn trong quá trình phát triển và hoàn thiện cả thể chất và trí tuệ của trẻ nhỏ.