Tôm hùm nướng bơ tỏi – món ngon không thể bỏ qua

Tôm hùm – loại hải sản có giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao, được các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng rất có lợi đối với sức khỏe con người. Trong rất nhiều cách chế biến tôm hùm hiện nay thì cách ngon nhất vẫn là nướng, đây sẽ là thực đơn cực kỳ thích hợp cho những bữa ăn cuối tuần hoặc đãi tiệc, vừa thơm ngon lại vừa “sang chảnh”.

Trong bài viết dưới đây, Hải sản Hoàng Long sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món tôm hùm nướng bơ tỏi chắc thịt, đậm vị, dậy mùi đầy kích thích để chiêu đãi gia đình và bạn bè tại nhà mà không cần phải đi nhà hàng, đảm bảo tiêu chí: vệ sinh an toàn – thơm ngon – bổ dưỡng – tiết kiệm chi phí.

Tôm hùm nướng bơ tỏi tươi ngon, dậy mùi đầy kích thích

CÔNG THỨC CHẾ BIẾN TÔM HÙM NƯỚNG BƠ TỎI


Để thực hiện món Tôm hùm nướng bơ tỏi, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm:

– Tôm hùm tươi: chọn những con còn sống, thân săn chắc, vỏ cứng, size khoảng 500g

–  Bơ thực vật 50 g

–  Tỏi 40 g ( 1 củ tròn)

–  Chanh vàng 1 trái

–  Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm (mỗi thứ 1 thìa café), thêm 1 ít dầu ăn hoặc dầu oliu.

–  Trang trí: xà lách, ngò tây, dưa leo

Chúng ta bắt đầu thực hiện nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Làm sạch tôm hùm trực tiếp dưới vòi nước. Dùng dao bén hoặc kéo sắc chẻ đôi tôm hùm theo chiều dọc (cả phần lưng và bụng tôm), bước này sẽ giúp bạn ướp gia vị và nướng dễ dàng hơn.
  • Tỏi bóc vỏ, băm thật nhuyễn
  • Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt
  • Rau xà lách, dưa leo, ngò tây rửa sạch: dưa leo xắt lát tròn vừa ăn, ngò tây băm nhuyễn.

Bước 2: Tẩm ướp gia vị

  • Bắt chảo lên bếp, làm nóng dầu, cho bơ thực vật vào chờ tan chảy rồi phi vàng tỏi, cho nước cốt chanh vào, thêm đường tiêu muối hạt nêm.

  • Đặt tôm hùm lên giấy bạc với phần thịt ngửa lên trên, dùng cọ hoặc muỗng quét/rưới đều hỗn hợp bơ tỏi cốt chanh gia vị lên phần thịt tôm, miết nhẹ và chờ 15 – 20 phút để hỗn hợp thấm sâu. Rắc 1 ít ngò tây băm nhuyễn lên tạo màu và thêm hương vị.
  • Bọc kín tôm hùm bằng giấy bạc để khi nướng không bị bay hơi, giữ nguyên mùi hương, tránh nước chảy ra khay.

Bước 3: Nướng tôm hùm bơ tỏi

  • Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 250 độ C trong 10 phút.
  • Cho tôm hùm lên khay nướng, đặt vào lò, nướng trong khoảng 20 phút là tôm chín (tùy theo tôm to hay nhỏ, thời gian nướng có thể chênh lệch khoảng vài phút nhưng không nướng quá lâu, tôm hùm sẽ mất đi một phần độ ngọt).

Gợi ý: nếu không có lò nướng, vẫn có thể sử dụng bếp than hoa để làm món tôm hùm nướng bơ tỏi siêu ngon này nhé.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

  • Xếp xà lách, dưa leo lên đĩa, đặt tôm hùm nướng bơ tỏi lên trên, trang trí thêm một ít rau ngò bắt mắt.
  • Thưởng thức tôm hùm nướng bơ tỏi cùng muối tiêu chanh hoặc muối chấm hải sản sẽ vô cùng thơm ngon khó cưỡng.

Đừng chần chờ nữa, bắt tay vào làm ngay món ăn hấp dẫn này nhé. Liên hệ với Hải sản Hoàng Long để đảm bảo nhận được nguồn hải sản tươi ngon chất lượng nhất cũng như thường xuyên theo dõi website của chúng tôi để thêm vào thực đơn gia đình những món ăn dễ làm đầy bổ dưỡng.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau: