Cá saba Nauy

Cá Saba Nauy được tiêu thụ rất phổ biến trên khắp thế giới, và được ưa chuộng vì giá trị dinh dưỡng và giá cả phải chăng. Cá saba có hình dáng bên ngoài khá giống với cá thu nhưng có màu xanh sáng và kích thước nhỏ hơn. Tại Việt Nam phổ biến có loại cá Saba Nauy và cá Saba Nhật. Cá Saba sống ở vùng nước lạnh, thịt cá trắng và rất thơm ngon dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Cá Saba có vị béo ngậy, thơm ngon đặc trưng.

Đặc điểm nổi bật của cá Saba Nauy

➡️ Cá Saba Nauy sống ở vùng biển lạnh Nauy, chúng tìm kiếm nguồn thức ăn là những loài cá nhỏ và sinh vật phù du sống tong nước biển. Thịt cá Saba được đánh giá là có độ mềm, hương vị dễ chịu bởi lượng chất béo hoà tan dồi dào giúp bạn dễ dàng phân biệt cá Saba với các loại cá nước lạnh khác.

➡️ Loại cá Saba khá phổ biến và được nhiều người săn lùng. Bạn rất dễ nhận ra vì hình dạng và màu sắc đặc biệt của nó với sắc xanh tươi sáng, những đường vân đậm mờ xen kẽ bên lườn cá mà sau khi chế biến những đường vân càng nổi bật hơn. Lớp da mịn như lụa bởi lớp vảy siêu nhỏ.

➡️ Một con cá Saba nhỏ nhưng lợi ích với cơ thể vô cùng lớn, nhất là khi được đánh bắt vào mùa thu khi hàm lượng chất béo của chúng ở mức cao nhất: khoảng 30%, so với mức thấp nhất là 3%. Đây là loại chất béo tốt cho tim, não và sức khỏe tổng thể của bạn. Được nạp omega-3, chất chống oxy hóa và protein.

Lợi ích sức khoẻ khi thưởng thức cá Saba Nauy mỗi ngày

➡️ Cá Saba rất giàu omega 3

Cá có dầu chứa một lượng chất béo đáng kể trong khắp các mô cơ thể và trong khoang bụng của chúng. Axit béo omega-3 chuỗi dài EPA và DHA rất quan trọng đối với sự phát triển của tế bào và cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và quá trình lão hóa khỏe mạnh.

➡️ Cá Saba chứa nhiều vitamin, khoáng chất

Nhóm vitamin quan trọng với hệ thần kinh và giúp tái tạo tế bào chính là vitamin B12, bổ sung thêm cá saba vào trong thực đơn hàng ngày giúp bạn có một sức khoẻ tốt. Với mỗi 100 gram thịt cá saba cung cấp cho bạn đến 279%  lượng B12 cần thiết mỗi ngày. Ngoài ra, cá saba giúp cung cấp đủ nhu cầu vitamin cần thiết hàng ngày.

Bên cạnh đó, cá saba cũng cung cấp 71% nhu cầu selen mỗi ngày. Đây là một khoáng chất quan trọng giúp cải thiện sức khoẻ, giảm stress, bệnh tuyến giáp,

➡️ Cá Saba Nauy là nguồn protein thiết yếu tuyệt vời để cải thiện sức khoẻ.

Trong 100 gram cá saba cung cấp 20.8gr protein thiết yếu. Hàm lượng calo thấp nên cá saba phù hợp cho người đang giảm lượng calo nạp vào cơ thể.

Món ngon với cá Saba là cá saba nướng với một chút muối rắc lên, hay món sushi, sashimi với hương vị dễ chịu. Sản phẩm cá saba tại Việt Nam chủ yếu được nhập khẩu đông lạnh từ Nauy, Nhật. Khi mua về bạn cần kiểm tra thông tin cũng như lưu ý khi rã đông để chế biến thành những món ngon bổ dưỡng.

Hướng dẫn cách làm Salad cá saba nướng với thì là, cải xoong và dưa chuột

Nguyên liệu

4 con cá saba Nauy
1/2 củ hành tím cắt mỏng
Nước chanh
1/2 quả dưa chuột, cắt đôi theo chiều dài, bỏ hạt và thái mỏng
1 muỗng canh mật ong
1/2 muỗng cà phê mù tạt Dijon
1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
15g thì là tươi, cắt nhỏ
1 muỗng cà phê dầu ăn
Hạt tiêu đen mới xay
50g cải xoong

Cách thực hiện

Bước 1. Cá saba mua về rã đông, rửa sạch, cắt phi lê. Cho hành tím vào một cái bát nhỏ và đổ nước cốt hơn nửa quả chanh vào. Để yên trong khoảng 10 phút.

Bước 2. Cho dưa chuột và thì là vào một tô lớn. Trộn đều mật ong, mù tạt, dầu ô liu nguyên chất và nước cốt chanh còn lại rồi đổ lên món salad. Trộn đều, đậy nắp và đặt sang một bên.

Bước 3. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C

Bước 4. Phết dầu ăn lên mặt phi lê cá, nêm muối và tiêu rồi đặt lên trên khay nướng. Nấu trong 2-3 phút mỗi bên hoặc cho đến khi chín.

Bước 5. Cho cải xoong vào salad dưa chuột và thì là, thêm hành tím. Xếp salad ra đĩa phục vụ và đặt phi lê cá saba lên trên và thưởng thức ngay.

Mua cá Saba Nauy tại Hải Sản Hoàng Long

Cá Saba Nauy tại cửa hàng Hải Sản Hoàng Long được đóng gói hút chân không quy cách 1kg/ túi và đang được bán với giá 185.000 đồng/ kg.

Với kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực thực phẩm, hải sản nhập khẩu, Hải Sản Hoàng Long sẽ giúp bạn chọn lựa cá Saba Nauy chất lượng để thưởng thức cùng gia đình. Tại cửa hàng, chúng tôi còn cung cấp thêm cá saba Nhật, cá hồi Nauy, cá bơn Hàn, cá tuyết…. với thông tin sản phẩm rõ ràng được bảo quản lạnh trước khi giao tới tay khách hàng.

Mọi thắc mắc và nhu cầu cần hỗ trợ, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:

• Hải sản Hoàng Long (www.haisanhoanglong.com)
• Hotline: 0972 313 499
• Email: tomhumhoanglong@gmail.com