Bào Ngư Tiềm Thuốc Bắc Món Ngon Chị Em Nào Cũng Thích

Bào Ngư được coi là nguyên liệu quý trong ẩm thực Hàn Quốc, từ xưa người Hàn dùng bào ngư như một món quà dành riêng cho vua chúa. Ngày nay, tại Hàn Quốc bào ngư trở nên phổ biến hơn, và là đặc sản nổi tiếng của vùng đảo Jeju xinh đẹp, nơi cung cấp sản lượng bào ngư lớn hàng năm cho cả nước. bài viết hôm nay mách bạn làm món bào ngư tiềm thuốc bắc vô cùng bổ dưỡng dành cho các chị em.

Bào ngư – Vị thuốc quý được thiên nhiên ban tặng

---

➡️ Bào ngư được coi như 1 trong 8 thứ quý giá của biển. chúng có cùng đặc điểm kết cấu collagen với da của con người, vốn được mệnh danh là thần dược cho làn da không tuổi, căng khoẻ.

➡️ Bào ngư có nhiều đạm, ít chất béo, lại chứa đầy đủ các vitamin và axit amin thiết yếu cho cơ thể mỗi ngày nên rất được ưa chuộng. Ngoài chức năng kết nối các tế bào da, Collagen còn tạo ra sự đàn hồi, kích thích quá trình trao đổi chất.

➡️ Thịt bào ngư có vị mằn mặn, tính ôn, có tác dụng bổ hư, tư âm, nhuận phế thanh nhiệt. Bào Ngư chế biến riêng thôi đã bổ rồi, Bào Ngư còn kết hợp cùng nhiều vị thuốc quý nữa thì đúng là đại bổ.

Món canh bào ngư tiềm thuốc bắc được xem là một bài thuốc bồi bộ sức khỏe cực kỳ tốt bởi vốn dĩ bào ngư đã mang trong mình nhiều dưỡng chất kết hợp với gà và thuốc bắc  thì đúng là đại bổ. Canh này giúp phục hồi sức khỏe nhanh chóng cho người bệnh, giúp mắt sáng, tăng cường sinh lý, nam giới, bổ thận tráng dương, cường lực.

– Kỷ tử, táo đỏ, nấm đông cô, con đông trùng hà thảo hoặc bông đông trùng hạ thảo,

– Bịch gia vị nấu canh thuốc bắc,

– 1 con gà ác, 3 ~5 con

– Bào Ngư loại 10 con 1 kg.

– Làm sạch bào ngư, tách vỏ

Bào ngư sau khi mua về thì đem rửa sạch dưới vòi nước lạnh, dùng bàn chải chà sạch các bề mặt, đặc biệt là phần 2 mép viền. Trường hợp mua bào ngư cấp đông thì cần rã đông 1 cách tự nhiên ở nhiệt độ phòng hoặc để trong nước sau đó rửa sạch bằng nước lạnh.

Tách rời phần nội tạng sẫm màu bên dưới để riêng hoặc đem bỏ, đồng thời sử dụng một con dao có đầu nhọn cắt bỏ phần miệng cứng hình chữ V của bào ngư.

Rửa bào ngư dưới vòi nước lạnh, nếu thấy phần chất nhầy màu đen còn bám nhiều thì tiếp tục dùng bàn chải chà sạch cho hết. 

Có thể cọ rửa thật sạch phần vỏ bằng bàn chải để dành dùng trang trí món ăn nếu thích.

Sau khi bào ngư ráo nước, dùng dao cắt bỏ phần rìa xung quanh thịt cồi và lớp màng bao quanh màu nâu đen, xả nước lần cuối và cắt chế biến theo ý muốn.

 

Ngoài món tiềm thuốc bắc thì bào ngư còn được chế biến thành rất nhiều món ngon như bào ngư ngâm tương, cháo bào ngư, sashimi bào ngư, bào ngư sốt dầu hào…. Hãy tham khảo thêm các công thức nấu ăn của Hải sản Hoàng Lòng dưới đây

---

 Mua Bào ngư tại Hải sản Hoàng Long

---

Công ty chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ bào ngư trên toàn quốc. Với kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam, chúng tôi tự hào là nơi cung cấp hải sản chất lượng, giá tốt nhất thị trường.

Giá bào ngư Hàn Quốc hiện tại hải sản Hoàng Long đang bán là 1.250.000 đ/kg

Bào Ngư Hàn Quốc

 

Bào ngư Úc: 1.890.000 đồng/kg

Bào Ngư Úc Viền Đen

 

Bào ngư đông lạnh Nissi: 490.000 đồng/kg

Bào ngư Nissi

 

 

Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:

• Hải sản Hoàng Long (www.haisanhoanglong.com)
• Hotline:  0972 313 499
• Email: tomhumhoanglong@gmail.com