Hải Sản Nhập Khẩu, Tin Tức, Tôm Cua Ghẹ
Bật mí cách chế biến tôm hùm đất với 3 loại sốt hấp dẫn
Nội dung bài viết
Để có món tôm hùm đất ngon, bạn cần biết cách chọn loại sốt và phương pháp chế biến phù hợp. Bài viết sau đây bật mí cùng bạn cách chế biến tôm hùm đất với 3 loại sốt hấp dẫn.
Tôm hùm đất sốt Cajun
Nguyên liệu
- Tôm hùm đất Crawfish làm sạch– 3kg
- Củ hành tây xắt lát– 1-2 củ
- Bột Cajun+ Dầu cay Louisiana Boil Liquid: 120gr+100ml
- Ớt bột Cayenne+Bột ngọt: 3 muỗng cafe + 1 muỗng Cafe
- Bơ lạc: 150gr
- Tỏi băm nhỏ: 50gr
- Nước cam đóng hộp: 1 lít hoặc 5 quả cam tươi vắt lấy nước
- Ngô ngọt: 4 trái, rửa sạch, cắt khúc
- Xúc xích hun khói: 10 cái, cắt khúc
- Khoai Tây: 6 củ, cắt khúc (hoặc khoai tây bi tùy ý)
- Nước( có thể dùng hoàn toàn nước cam càng tốt): Thêm 1 lượng vừa đủ
Các bước thực hiện nấu Crawfish
– Bắc nồi nước lên bếp đun đến khi nước sôi (dùng hoàn toàn nước cam sẽ rất ngon, không thì các bạn pha nước cam + nước phù hợp với lượng crawfish nhé)
– Cho hành tây + gia vị (bột crawfish, dầu cay, bột ớt, bột cajun) + vỏ cam (vỏ cam cho tùy ý)
– Cho bơ, bột ngọt và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
– Tiếp đến, cho crawfish vào đun từ 10-20 phút tùy số lượng
– Tắt bếp, để crawfish trong nồi khoảng 10 phút
– Vớt crawfish ra, chắt bớt lượng nước luộc crawfish ra nếu quá nhiều. Cho thêm bắp, khoai tây xắt khúc và xúc xích vào nấu chừng 10 phút.
– Vớt Khoai tây, bắp, xúc xích lên trên crawfish đã vớt ra trước đó.
Nấu sốt cajun bơ tỏi
– Ở một nồi khác, các bạn phi thơm tỏi, thêm chút bơ vào cho tan, rồi đổ hỗn hợp vào nồi nước luộc trước đó.
– Hòa tan bột năng với nước, sau đó cho vào nồi đễ nước sốt được sánh và thơm ngon
– Nêm nếm lại mùi vị nước sốt. Tưới nước sốt lên phần Crawfish + ngô + khoai + xúc xích trước đó.
Lưu ý: Set gia vị Louisiana khá mặn và cay nên các bạn nêm từ từ thôi nhé. Nêm nhiều quá mất ngon nha cả nhà.
Thưởng thức ngay khi còn nóng và ăn kèm bánh mì nếu thích nhé.
Chúc các bạn ngon miệng với món crawfish này nhé.
Chúng tôi hi vọng với những thông tin được chia sẻ vừa rồi sẽ giúp quý vị hiểu được giá trị và chất lượng của các sản phẩm chúng tôi cung cấp.
Hãy để công ty Hoàng Long trở thành bạn đồng hành cùng bạn thưởng thức và trải nghiệm các món ăn hấp dẫn và mới lạ này nhé!
Tôm hùm đất sốt tiêu đen
Nguyên liệu:
– Tôm hùm đất: 1 kg
– Hành tây: ½ củ nhỏ, thái mỏng
– Cà rốt: 1 củ, thái hạt lựu
– Ớt chuông đỏ: 1,5 quả, thái lát mỏng
– Gia vị: Dầu olive, muối, đường nâu, tỏi
Nguyên liệu làm sốt: 1mcp bột tiêu đen, 3mc xì dầu, 1 mc giấm gạo, 1mcp sốt Hoisin, 1mcp bột năng
Cách làm:
⏩Làm sốt tiêu đen: trộn đều các nguyên liệu lại trong một cái chén. Bạn có thể tự làm sốt theo khẩu vi của mình hoặc mua sẵn gói sốt tiêu đen khi mua combo tôm hùm đất kèm sốt tiêu đen tại các cửa hàng hải sản để tiết kiệm thời gian chế biến.
⏩ Sơ chế rau củ: Hành tây, cà rốt, ớt chuông sơ chế cắt miếng vừa ăn.
⏩ Chế biến tôm hùm đất: Làm nóng chảo, cho dầu oliu vào. Cho tôm hùm đất vào đảo đều, Thêm đường, muối, hạt tiêu vào đảo đều đến khi tôm chuyển màu và chín. Gắp tôm ra đĩa để riêng.
Dùng chiếc chảo vừa xào tôm, cho tỏi, cà rốt, hành tây, ớt chuông vào xào đến khi các nguyên liệu chín, khoảng 4 – 6 phút. Tiếp đó cho nước sốt và tôm vào chảo, đun nóng lại.
Với cách chế biến trên thì món tôm hùm đất sốt tiêu đen thích hợp cho bữa tối nhâm nhi cùng cả gia đình. Hương vị tự nhiên của tôm hùm đất kết hợp cùng sốt tiêu cay cay và rau củ quả đa dạng tạo nên món ăn cân đối dưỡng chất. Sốt tiêu đen rất dễ làm tại nhà hoặc bạn có thể mua luôn tại các cửa hàng hải sản để tiện chế biến.
Tôm hùm đất sốt bơ tỏi
Một loại sốt quen thuộc để chế biến tôm và các loại hải sản đó chính là sôt bơ tỏi. Mùi thơm của bơ tỏi giúp món ăn thêm béo ngậy và hấp dẫn thực khách.
Nguyên liệu
Tôm hùm đất – 3kg
Nguyên liệu làm sốt bơ tỏi: Bơ lạt – 150gr; Tỏi băm nhỏ – 50gr
– Gia vị: Dầu olive, muối, đường, hạt nêm, bột năng.
Cách thưc hiện
⏩ Đun nóng chảo với dầu oliu. Cho tôm hùm đất vào đảo đều, Thêm đường, muối, hạt nêmvào đảo đều đến khi tôm chuyển màu và chín. Gắp tôm ra đĩa để riêng.
⏩ Nấu sốt bơ tỏi: Cho bơ lạt vào chảo để phi thơm tỏi. Hòa tan bột năng với nước, sau đó cho vào nồi đễ nước sốt được sánh và thơm ngon. Nêm nếm lại vừa ăn. Cho phần tôm hùm đất đã chín trở lại chảo. Đun nóng.
⏩ Tưới nước sốt lên phần tôm và thưởng thức. màu sắc đỏ của tôm kết hợp với sắc màu rau củ tạo nên món ăn vô cùng đẹp mắt, kích thích vị giác ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Với 3 cách chế biến trên hy vọng giúp ích cho bạn đọc không còn băn khoăn khi lựa chọn tôm hùm đất cho bữa ăn gia đình. Mỗi loại sốt mang một hương vị đặc trưng giúp nổi bật hương thơm của tôm hùm đất.
Mua tôm hùm đất kèm sốt tại Hải Sản Hoàng Long
Công ty chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ tôm hùm đất trên toàn quốc. Để thuận tiện chế biến các món tôm hùm đất thì chúng tôi có bán combo tôm hùm dất kèm sốt theo yêu cầu giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng và thưởng thức món ăn chuẩn nhà hàng ngay tại nhà. Với kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam, Hải sản Hoàng Long chúng tôi tự hào là nơi cung cấp thực phẩm, hải sản chất lượng, giá tốt nhất thị trường.
Mua tôm hùm đất tại đây
Thông tin liên hệ tư vấn:
- Hải sản Hoàng Long (www.haisanhoanglong.com)
- Hotline: 0972 313 499
- Địa chỉ: 77D Bàu Cát 8, phường 11, Tân Bình, HCM
- Email: tomhumhoanglong@gmail.com