Thịt bò Mỹ, Tin Tức
Hướng dẫn làm món thịt bò ba chỉ Mỹ cuộn nấm kim châm
Nội dung bài viết
Thịt bò ba chỉ Mỹ là phần thịt ngon dành cho những ai mê món nướng hay cuộn bởi lớp mỡ nạc xen kẽ nhau tạo cho miếng thịt có độ mềm, hương vị thơm ngon mà không bị ngán. Trong bài viết sau đây hãy cùng chúng tôi học cách làm món thịt bò ba chỉ Mỹ cuộn nấm kim châm thật đơn giản.
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
✔100 gram thịt bò thái dải mỏng (nên mua phần thịt có cả nạc lẫn mỡ nếu mua ngoài chợ). Còn đơn giản nhất, các mẹ có thể mua túi nạc vai hoặc ba chỉ bò Mỹ có bán sẵn trong siêu thi. Túi ấy thường khoảng 500 gram, chúng mình có thể vừa cuộn nấm kim châm, phần còn lại làm nướng, lẩu đều ngon cả ý, hoặc bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
✔Nấm kim châm: 1 túi
✔Gia vị: 30 ml xì dầu, 30 ml rượu mirin (gia vị của người Nhật), 15 gram đường
HƯỚNG DẪN CÁCH THỰC HIỆN MÓN THỊT BÒ BA CHỈ MỸ CUỘN KIM CHI
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Kế đến, thịt bò ba chỉ Mỹ mua về cần rã đông trong ngăn mát sau đó rửa sơ qua với nước cho sạch, để ráo từng lát. sau đó bạn tiến hành trải đều lên bề mặt phẳng, rồi lần lượt rải đều 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.
Bạn lấy chén rồi cho 1 muỗng cà phê nước tương và 1 muỗng cà phê dầu hào vào, dùng đũa trộn đều để hỗn hợp được hòa tan với nhau. Sau đó phết lên miếng thịt bò.
Sau đó, dùng tay xoa nhẹ nhàng lên bề mặt thịt, rồi bạn lật mặt còn lại cũng làm với cách thức giống như trên rồi để cho ba chỉ bò được thấm gia vị trong vòng 15 phút.
Nấm kim châm mua về bạn dùng dao cắt bỏ gốc, rồi dùng tay tách nấm kim châm ra thành từng nhánh vừa ăn. Sau đó, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Cuối cùng, bạn chắt bỏ nước, rửa lại với nước sạch, để ráo.
Làm sốt: pha 30 ml xì dầu với 30 ml rượu mirin (Đây là rươu gia vị của Nhật, có vị ngọt), 15 gram đường, cho vào nồi đun nóng lên là được.
Bước 2: Cuộn nấm
Dùng dao cắt phần ba chỉ bò làm đôi, rồi để lên bề mặt phẳng. Sau đó, bạn lấy 1 nhánh nấm kim châm đặt lên phía đầu của ba chỉ bò sao cho phần ngọn nấm hướng ra ngoài. Kế đến, dùng tay cuốn chặt phần ba chỉ bò lại là được.
Bước 3: Chế biến
Với món thịt bò cuộn nấm kim châm, các bạn có thể sử dụng phương pháp nướng hay rán cũng đều ngon cả.
Rán thịt: Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì trút khoảng 3 muỗng dầu ăn vào chảo, nghiêng nhẹ để lượng dầu ăn được dàn trải khắp mặt chảo nhé. Đợi dầu nóng già các bạn trút từng miếng thịt bò vào chảo, vặn nhỏ lửa. Mỗi mặt để khoảng 2-4 phút thì lật cho món ăn chín đều.
Nướng thịt: Bạn lấy bếp điện rồi làm nóng bếp ở nhiệt độ 100 độ C khoảng 5 phút. Đồng thời, bạn dùng cọ phết lên bề mặt bếp 1 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, bạn cho ba chỉ bò đã cuộn vào, tiến hành nướng trong vòng 3 – 5 phút. Chú ý lật hai mặt cho món ăn chín đều.
Bước 4: Thưởng thức
Chờ cho miếng thịt xém vàng 2 mặt là có thể thưởng thức được rồi nhé. Gắp từng miếng thịt bò cuộn nấm kim châm ra đĩa, dùng nóng. Từng miếng thịt thấm đẫm nước sốt, đậm đà, ăn rồi muốn ăn mãi.
Nếu bạn chưa biết mua thịt bò ở đâu thì hãy ghé Hải sản Hoàng Long nhé. Công ty chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ Thịt bò Mỹ trên toàn quốc. Với kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam, chúng tôi tự hào là nơi cung cấp thực phẩm, hải sản chất lượng, giá tốt nhất thị trường.
Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:
- Hải sản Hoàng Long (www.haisanhoanglong.com)
- Hotline: 0972 313 499
- Địa chỉ: 77D Bàu Cát 8, phường 11, Tân Bình, HCM
- Email: tomhumhoanglong@gmail.com
Đặt mua thịt bò ba chỉ Mỹ tại đây: