Chế biến hải sản, Hải Sản Nhập Khẩu, Tin Tức
Hướng dẫn làm tôm hùm nướng phô-mai thơm ngon
Nội dung bài viết
Nhắc đến tôm hùm, có lẽ rất nhiều người nghĩ rằng đây là món ăn khá đắt đỏ nên hiếm khi được chọn xuất hiện trong bữa ăn gia đình. Tuy nhiên hiện nay trên thị trường, giá cả của loài hải sản Vua này không quá cao, các chị em nội trợ hoàn toàn có thể tìm mua các loại tôm hùm Canada, tôm hùm Úc hay lựa chọn tôm hùm bông, tôm hùm sen Việt Nam và chế biến chúng, bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cho sức khỏe cả nhà.
Nếu chưa phân biệt được các loại tôm hùm thì có thể tham khảo bài viết sau đây:
Ngoài ra tôm hùm còn được đánh giá là loài hải sản giàu dinh dưỡng, chúng cung cấp lượng lớn protein, đặc biệt không có chứa chất béo bão hòa cao, điều này thực sự đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Theo nghiên cứu của hiệp hội tim mạch Mỹ đã chỉ ra rằng, lượng axit béo Omega-3 có trong tôm hùm khá nhiều và rất có lợi đối với sức khỏe, có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm huyết áp, phòng chống bệnh mãn tính và tăng cường năng lượng.
Trong bài viết sau đây, Hải sản Hoàng long muốn chia sẻ đến các chị em nội trợ một số kỹ thuật chế biến món Tôm hùm nướng phô-mai béo ngậy, thơm ngọt được rất nhiều người yêu thích.
Sẽ không quá phức tạp để được thưởng thức món ăn tuyệt vời có nguồn gốc từ nền ẩm thực Pháp tinh tế này. Chúng ta bắt đầu nhé:
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tôm hùm nướng phô mai
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Tôm hùm tươi: chọn những con còn sống, thân săn chắc, vỏ cứng
– Phô mai Mozzarella: có thể chọn loại bào sợi tiện lợi hoặc nguyên miếng về tự bào, cắt lát mỏng dài đều được.
– Gia vị: tỏi băm nhỏ, muối, tiêu xay, dầu ăn
– Trang trí: rau ngò
Cách chế biến tôm hùm nướng phô mai
Bước 2: Sơ chế
– Làm sạch tôm hùm trực tiếp dưới vòi nước
– Chẻ đôi theo chiều dọc phần lưng của tôm hùm (dùng kéo sẽ dễ hơn dùng dao nha và nên bắt đầu từ đuôi lên đến đầu, có thể chẻ cả mặt bụng tôm). Bước này sẽ giúp món Tôm hùm nướng phô-mai thấm gia vị và dễ dàng trong thao tác nướng hơn.
Bước 3: Tẩm ướp gia vị
– Trộn đều hỗn hợp gồm: 2 thìa café tỏi băm, ½ thìa café tiêu xay, ½ thìa café muối, 1 thìa café dầu ăn.
– Ướp đều hỗn hợp gia vị vào phần thịt tôm trong khoảng 10 – 15 phút.
– Dùng 250g phô mai Mozzarella bào sợi hoặc dạng lát mỏng trải đều lên bề mặt thịt tôm, đặc biệt các kẽ trống.
Bước 4: Nướng tôm hùm với phô-mai
– Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 220 – 250 độ C trong 10 phút. Trong lúc chờ hãy cho tôm hùm lên khay nướng, phần thịt ngửa lên trên, có thể cho 1 chút nước vào khay tránh cháy trong quá trình nướng.
– Cho khay tôm vào lò, đóng nắp, đợi khoảng 10 – 15 phút khi tôm chín và phô-mai đã tan chảy đều thì có thể lấy ra.
Gợi ý: nếu không có lò nướng, có thể sử dụng bếp than hoa để làm món tôm hùm nướng phô-mai thơm ngon
Trang trí và thưởng thức
– Xếp tôm hùm đã nướng với phô-mai tan chảy béo ngậy lên đĩa, dùng một ít rau ngò trang trí cho món ăn thêm phần bắt mắt.
– Thưởng thức tôm hùm còn nóng cùng muối tiêu chanh hoặc muối chấm hải sản để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc biệt hấp dẫn từ món ăn.
Tôm hùm nướng phô-mai là món ăn đặc biệt ngon và bổ dưỡng, có thể làm xiêu lòng cả những người khó tính. Với công thức chế biến đơn giản, Hải sản Hoàng Long tin chắc rằng ai cũng có thể hoàn thành món ăn ngon chuẩn vị nhà hàng này tại nhà với một chi phí khiêm tốn.
Ngoài món tôm hùm nướng phô mai, bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn thú vị khác từ tôm hùm như sau:
Chế biến tôm hùm Canada với những biến tấu làm say lòng người thưởng thức
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé! Và hãy nhớ thường xuyên ghé thăm website của chúng tôi để nhận thêm nhiều bài viết hữu ích và cập nhập tin tức về chủng loại và giá tốt nhất dành cho bạn.
Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:
• Hải sản Hoàng Long (www.haisanhoanglong.com)
• Hotline: 0972 313 499
• Email: tomhumhoanglong@gmail.com