Cá tuyết sốt kem nướng lò

Cá tuyết sốt kem nướng lò là một món ăn ngon và rất dễ làm mà Hải Sản Hoàng Long giới thiệu cùng bạn đọc. Có nhiều công thức để nấu món cá tuyết sốt kem này. Sự kết hợp giữa hương vị cá tuyết cùng với sốt kem đậm đà sẽ tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn cho gia đình bạn trong dịp tuần, hãy thử vào bếp học cách làm món cá tuyết sốt kem siêu ngon với hải sản Hoàng Long ngay bây giờ nhé.

Cá tuyết sốt kem nướng lò là một món ăn ngon

Nguyên liệu


6 phi lê cá tuyết
1 muỗng cà phê muối
4 muỗng canh bơ, tan chảy
2 tép tỏi băm
1/2 chén vụn bánh mì

Chuẩn bị sốt kem:
3 muỗng canh bơ lạt
3 muỗng canh bột ngô
2 muỗng canh. kem whipping
1 muỗng canh sữa
3 muỗng canh phô mai Parmesan bào
Gia vị: Muối, hạt tiêu

 

Lựa chọn phi lê cá tuyết cho món ăn này
Bơ lạt tạo mùi thơm hấp dẫn cho món ăn
Phô mai Parmesan bào

Cách chế biến cá tuyết sốt kem


Bước 1: Sơ chế

Làm nóng lò ở 180-190 độ C trong 10 phút.
Chuẩn bị nước sốt kem (xem hướng dẫn bên dưới) và để sang một bên, giữ ấm.

Bước 2: Chuẩn bị sốt kem

Đun chảy bơ trong chảo sốt cỡ vừa trên lửa vừa.
Cho từ từ bột ngô vào khuấy đều trong khoảng 1 phút.
Trong khi đánh liên tục, từ từ thêm whipping cream và sữa cho đến khi kết hợp tốt. Cho phô mai Parmesan vào khuấy đều.
Giảm nhiệt xuống thấp và thỉnh thoảng đánh bông trong khoảng 10 phút cho đến khi nước sốt trở nên đậm đặc và có dạng kem, có thể thêm sữa nếu cần. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

Chuẩn bị sốt kem

Bước 3: Nướng cá tuyết

Xịt dầu ăn vào khay nướng và đặt phi lê cá tuyết vào đĩa. Rắc muối lên bề mặt.
Trộn bơ và tỏi đã đun chảy và quét lên các miếng phi lê, để dành phần hỗn hợp bơ còn sót lại.
Rắc vụn bánh mì đã ướp gia vị lên miếng phi lê và đổ hỗn hợp bơ còn lại lên trên.
Đổ nước sốt kem vào khoảng trống giữa các miếng phi lê cá tuyết sao cho ngập hết đĩa nướng và chỉ nhìn thấy phần trên của miếng phi lê.
Đặt vào lò đã làm nóng trước và nướng trong 25-30 phút hoặc cho đến khi sốt kem bắt đầu sủi bọt.
Khi nước sốt bắt đầu sủi bọt, tiếp tục nướng trong khoảng 3-5 phút hoặc cho đến khi phi lê bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu.

Đặt vào lò đã làm nóng trước và nướng trong 25-30 phút hoặc cho đến khi sốt kem bắt đầu sủi bọt.

Bước 4: Thưởng thức

 

Lấy cá tuyết ra khỏi lò và dùng với khoai tây, cơm hoặc rau salad.

Trên đây là cách chế biến món cá tuyết sốt kem vô cùng dễ làm mà bạn có thể tự tay chuẩn bị tại nhà cho gia đình. Nếu bạn băn khoăn chưa biết mua cá tuyết ngon ở đâu hãy ghé Hải Sản Hoàng Long để lựa chọn cá tuyết cũng như các loại hải sản tươi ngon vể chế biến nhé.

Cá Tuyết Canada

Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau: