Hướng dẫn nấu món cháo trứng cá hồi cho em bé

Tự tay nấu món cháo trứng cá hồi cho bé thật đơn giản mà lại đầy đủ dưỡng chất tuyệt diệu giúp bé yêu của bạn khỏe mạnh, đặc biệt với hàm lượng omega-3 phong phú thì dây là món ngon không thể bỏ lỡ với công thức sau đây của Hải Sản Hoàng Long.

Trong bài viết này, Hải Sản Hoàng Long sẽ giới thiệu một món ăn cực kỳ bổ dưỡng dành cho các bé nhỏ từ trứng cá hồi mà bạn không thể bỏ qua nhé.

Tự tay nấu món cháo trứng cá hồi cho bé thật đơn giản mà lại đầy đủ dưỡng chất tuyệt diệu

Trứng cá hồi- Nguồn dinh dưỡng cho sức khỏe của trẻ


Hiện nay, hai quốc gia có sản lượng trứng cá hồi xuất khẩu nổi tiếng nhất thế giới là Nhật Bản và Nga. Những quả trứng này có màu đỏ hoặc cam tươi, được tập trung lại nằm trong một bọc trứng hình bầu dục trong bụng cá. Khi thưởng thức, vị béo ngậy, giòn bụp của trứng cá tan chảy trong miệng bạn. 

Ngoài vị ngon tuyệt hảo mà trứng cá đem đến, loại nguyên liệu này chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu rất tốt cho sức khỏe. Được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng, đây chắc chắn sẽ là món ăn mà gia đình bạn không thể bỏ qua.

Trứng cá hồi- Nguồn dinh dưỡng cho sức khỏe của trẻ

Xem chi tiết: Lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời của trứng cá hồi

Cách nấu cháo trứng cá hồi cho trẻ nhỏ


Nguyên liệu

Gạo tẻ: 50 gram

Trứng cá hồi: 20 gram

Cá hồi: 20 gram

Sữa tươi: 50ml

Hành tím: 1 củ

Hành lá: 1 cây

Nước mắm: 1 muỗng cà phê

Lựa chọn nguyên liệu

Trứng cá hồi

Nếu mua được trứng cá hồi tươi, vừa được mổ xong là tốt nhất, nếu không, bạn có thể mua tại các siêu thị. Bạn nên mua các sản phẩm cá hồi của Nhật hoặc trứng cá hổi Nga được đóng gói tiêu chuẩn và có nơi sản xuất rõ ràng. Nhìn cảm quan trứng các phải có màu cam sáng, nguyên vẹn, không bị bể nát.

Nếu có thể nếm thử, bạn nên chọn những loại trứng các được muối thật nhạt, vì trứng các nhạt mới giữ được hương vị và các chất dinh dưỡng có trong nó.

Đặt mua trứng cá hồi Nhật tại đây

Đặt mua trứng cá hồi Nga  tại đây

Cá hồi tươi

Muốn chọn được phần thịt các tươi bạn nên quan sát màu sắc của miếng cá, chọn những miếng có màu hồng hoặc cam tươi, hạn chế chọn miếng có màu hơi sẫm, chuyển sang đen vì đó là cá đã bị ươn, không còn đảm bảo được chất lượng.

Cá tươi có bề mặt khô ráo, không chảy nhớt hay dịch vàng, ngửi mùi không có mùi hôi thối khó chịu. Dùng tay nhấn thử thấy miếng cá đàn hồi tốt thì bạn nên chọn mua vì đó là những miếng cá còn mới.

Đặt mua cá hồi Nauy tại đây

Cá hồi Na Uy

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

bạn có thể khử mùi của cá hồi bằng cách ngâm cá hồi vào 50ml sữa tươi không đường trong khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước rồi cắt hạt lựu. 

Hành tím lột vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn. Gạo vo sạch, đổ vào nồi thêm khoảng 100ml nước lọc bắc lên bếp và điều chỉnh lửa trung bình và nấu trong 20 phút.

Ngâm cá hồi trong sữa tươi giúp hương vị cá hồi thơm ngon hơn

Bước 2: Chế biến

Nấu cháo trên lửa nhỏ. Sau 20 phút, hạt gạo đã bắt đầu nở thì bạn tắt bếp để cho cháo nhừ.

Sau 20 phút, hạt gạo đã bắt đầu nở thì bạn tắt bếp để cho cháo nhừ

Sau khi cháo đã mềm và nở bung ra, thì bạn tiếp tục nấu trong lửa nhỏ. Cho tất cả phần hành tím đã băm nhuyễn, cá hồi cắt hạt lựu, 20gr trứng cá hồi, nêm thêm 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê nước mắm vào, trộn đều và nấu thêm khoảng 3 phút.

Nêm nếm lại cho phù hợp khẩu vị với bé nhà bạn (bạn ăn thấy nhạt là vừa với trẻ con) và tắt bếp.

Món cháo trứng cá hồi với màu vàng cam xen lẫn màu xanh tím nhạt của hành và hương thơm ngây ngất sẽ rất hấp dẫn với trẻ. Trứng cá dẻo, béo bùi tan ngay trong miệng của bé kết hợp với thịt cá mềm béo.

Đồng thời, món ăn còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển của bé nên bạn có thể nấu món cháo này cho bé khoảng 1 – 2 lần/ tuần nhé.

Món cháo trứng cá hồi còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sự phát triển của bé

Mua trứng cá hồi ở đâu ngon nhất


Nếu đang băn khoăn nên chọn mua trứng cá hồi ở đâu thì Hải Sản Hoàng Long chính là lựa chọn hàng đầu của bạn với trứng cá hồi Nhậttrứng cá hồi Nga. Các sản phẩm tại đây được nhập khẩu trực tiếp 100% và được bảo quản lạnh. Điều này đem đến độ ngon và trọn vẹn chất dinh dưỡng có trong các món ăn.

Ngoài sản phẩm trứng cá hồi, Hải Sản Hoàng Long còn cung cấp trứng cá tầm Nga và rất nhiều thực phẩm hải sản chất lượng khác đem đến sự lựa chọn tiện lợi cho bạn. 

Còn chần chờ gì nữa, hãy đến Hải Sản Hoàng Long để mua được các loại hải sản với giá cực ưu đãi ngay bây giờ nhé.

 

Xem thêm:

Trứng cá hồi giá bao nhiêu? Mua trứng cá hồi ở đâu

Các món ngon từ trứng cá hồi. Ăn trứng cá hồi có tốt không?

 

Trứng cá hồi Nhật loại 500gram / hộp