Bò viên gân

Bò viên gân là loại nguyên liệu thơm ngon, hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng và có nhiều cách chế biến hấp dẫn, kết hợp cùng nhiều món ăn ngon như bún bò, hủ tiếu…vô cùng tiện lợi, được nhiều chị em nội trợ yêu thích mua về để đa dạng bữa ăn hàng ngày cho gia đình.

HƯƠNG VỊ NỔI BẬT CỦA BÒ VIÊN GÂN TẠI HẢI SẢN HOÀNG LONG

Ẩm thực Việt Nam vô cùng phong phú khi biến hóa nguyên liệu thịt các loại thành các món mọc với hương vị đặc trưng để người thưởng thức không ngán. Trong các loại mọc dùng cho các món bún phở, thì bò viên gân đem đến hương vị đặc trưng cho món ăn, nhất là món bún bò Huế, bò viên gân cũng là một phần của tô bún Huế.

Để đánh giá chất lượng của bò viên gân khi thưởng thức có chút dai của thịt bò, giòn của gân bò, hoà quyện hương thơm của tỏi, tiêu và nước mắm, khi cắn miếng mọc thực sự là hấp dẫn. Thịt bò viên làm bằng thịt bò xay nhuyển và dễ dàng phân biệt với thịt heo viên hay cá viên vì thịt bò viên có màu đậm hơn, được ưa chuộng .

CÁCH LÀM BÒ VIÊN GÂN NGON CHUẨN VỊ

Bò viên gân muốn ngon thì nguyên liệu ban đầu vô cùng quan trọng. Để có được bò viên gân ngon thì nguyên liệu phải tươi ngon, đặc biệt là thịt bò và gân bò. Lựa chọn những miếng thịt bò tươi nóng, gân bò phải giòn mềm mà không bị dai. Kỹ thuật quan trọng bao gồm cả việc giữ lạnh cho thịt bò khi xay là một điều quan trọng để tạo được độ dai giòn chuẩn nhất, thịt bò trong quá trình xay nhất định phải được giữ lạnh không được vượt quá 5 độ C, nếu không thịt sẽ bị chín trong quá trình xay khi ăn sẽ bở, không còn dai giòn nữa.

Sản phẩm bò viên gân tại Hải sản Hoàng Long được sản xuất với quy trình khép kín, cho chất lượng đồng đều nhờ áp dụng máy móc. Đến công đoạn viên thành từng viên mọc tròn đều cũng tốn rất nhiều thời gian. Viên mọc sau khi được hình thành sẽ thả ngay vào nồi nước nóng, khi viên mọc nổi lên là đã chín. Chỉ đến đây thôi thì hương thơm của bò viên gân cũng đã rất hấp dẫn.

Bò viên sau khi hoàn thành được đóng gói 0.5kg hay 1kg, hút chân không bảo quản trong tủ đông hoặc ngăn đá tủ lạnh, khi dùng thì bỏ ra chế biến món ăn. Bò viên gân không chỉ dùng với bún, phở, hủ tiếu bạn cũng có thể làm món bò viên gân sốt cà chua, hoặc rán chấm với nước mắm cũng rất đưa cơm. 

4 MÓN NGON TỪ BÒ VIÊN GÂN

Bò viên đuợc chế biến thành nhiều món ngon nhờ sự tiện lợi của loại thực phẩm này sẵn trong nhà. Hải sản Hoàng Long mách bạn một số món cho chị em biến tấu bữa ăn mỗi ngày cùng gia đình.

Hủ tiếu bò viên

Hủ tiếu bò viên là món ăn đơn giản, dễ làm tại nhà. Nước dùng có vị ngọt thanh được ninh từ xương heo và các loại rau củ, hủ tuiếu tươi hay khô đều không làm mất đi hương vị vốn có, ăn cùng bò viên thơm nồng dai sần sật. Chút hẹ và hành lá cắt nhỏ cho món ăn thêm màu sắc tươi sáng, hấp dẫn. Bò viên chấm cùng tương đen hay tương ớt cho món ăn thêm đậm đà.

Bò viên chiên

Tụi trẻ con sẽ thích mê với món bò viên chiên. Từng viên bò được chiên vàng đều bên ngoài, lớp da giòn săn toả mùi hương hấp dẫn. Chấm với tương ớt hay rưới lên một lớp sốt chua cay lên từng xiên đảm bảo đây là món ăn vặt càng ăn càng ghiền.

Súp bò viên

Bò viên nấu cùng rau củ quả cắt nhỏ hoặc nếu siêng hơn, bạn nhồi đầy ắp nhân bò viên bên trong gồm rau củ, trứng cút và cả trứng muối bùi béo hấp dẫn. Với thịt bò viên mềm, nước súp ngọt, nhân bò viên rất ngon và thơm, đây sẽ là món ăn bổ dưỡng, cho gia đình bạn bữa cơm chất lượng.

Lẩu bò viên

Món lẩu bò viên chắc chắn là một sự lựa chọn hoàn hảo đối với các bữa tiệc bên cạnh gia đình hay những dịp cùng bạn bè hội họp. Gọi là lẩu bò viên, nhưng chúng ta có thể thêm bất kỳ loại thực phẩm, hải sản nào sẵn trong nhà. Phần nước dùng có vị ngọt tự nhiên của các loại xương hầm, hòa quyện cùng độ giòn dai của bò viên, món lẩu được nêm kiểu lẩu chua cay để giảm độ ngán cho món ăn. Thật nhiều rau xanh nhúng lẩu trong tiết trời se lạnh thì còn gì bằng.

MUA BÒ VIÊN GÂN CHẤT LƯỢNG Ở ĐÂU

Bò viên gân không phải thực phẩm quá xa lạ trên thị trường ẩm thực. Tuy nhiên, để lựa chọn địa chỉ uy tín, sản phẩm chất lượng mà giá cả phải chăng thì không phải ai cũng biết.

Công ty Hải Sản Hoàng Long chúng tôi chuyên cung cấp sỉ lẻ bò viên gân trên toàn quốc. Với kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam, chúng tôi tự hào là nơi cung cấp các loại thực phẩm, hải sản chất lượng, giá tốt nhất thị trường.

Giá bán: 240.000 đồng/kg bò viên gân