Tôm đất khô Cà Mau

Trên thị trường có nhiều loại tôm khô nhưng đắt nhất và ngon nhất vẫn là tôm khô đất Cà Mau. Tôm đất khô Cà Mau được làm từ những con tôm đất tự nhiên tại vùng nước lợ Rạch Gốc, Cà Mau cho vị ngon ngọt tự nhiên. Với quy trình sản xuất đảm bảo an toàn, sạch thì tôm đất khô Cà Mau chính hiệu là loại thực phẩm không thể thiếu để nấu những món ngon mỗi ngày cũng như làm quà biếu Lễ Tết 

Đặc điểm nổi bật của tôm khô đất Cà Mau

➡️ Tôm khô đất được làm nguyên liệu tôm đất tự nhiên sống ở vùng sinh thái Rạch Gốc mới vớt lên. Các công đoạn được chế biến thủ công hoàn toàn cho ra sản phẩm tôm khô có màu đỏ tự nhiên, không tẩm hoá chất độc hại.

➡️ Quy trình chế biến tôm khô bao gồm các công đoạn như luộc tôm, phơi tôm, tách vỏ. Tôm được phơi nắng tự nhiên từ 2- 3 ngày và được đảo đều để tôm khô đều, dễ dàng bảo quản. Phơi quá lâu sẽ khiến tôm bị khô cứng, khó ăn, giảm giá trị thành phẩm. Tôm khô thành phẩm không bị khô cứng, thịt dai ngọt thích hợp chế biến thành nhiều món ngon

➡️ Tôm đất tự nhiên vùng sinh thái là loại tôm được đánh giá là nguyên liệu để chế biến loại tôm khô ngon nhất Việt Nam. Do tôm còn sống trước khi luộc nên tôm thành phẩm có màu đỏ tự nhiên.

➡️ Sản phẩm được đóng gói hút chân không giúp bảo quản lâu hơn, dễ dàng vận chuyển cũng như giữ hương vị đặc trưng của tôm khô trong thời gian dài, không làm giảm chất lượng của tôm khô đất.

➡️ Với túi tôm khô đất bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Nếu dùng hàng ngày thì bạn chia nhỏ ra hũ keo, để ngăn mát xài dần. Phần chưa dùng đến, bạn hãy cất trên ngắn đá tủ lạnh nhé.

Giá trị dinh dưỡng có trong tôm đất Cà Mau

1. Cung cấp protein dồi dào

Trong 100g nguồn dinh dưỡng trong tôm tươi có đến 18,4g protein. Cùng với trứng, thịt, cá thì tôm cũng là nguồn cung cấp đạm quan trọng trong khẩu phần ăn. Tôm cũng là loại thực phẩm ít calo nên bạn yên tâm khi thêm chúng vào thực đơn hàng ngày của mình.

2. Bổ sung vitamin B12

Tôm rất giàu B12, một loại vitamin quan trọng tham gia vào quá trình chuyển hoá năng lượng trong cơ thể, cứ trong 100g tôm chứa 11.5μg vitamin B12.

3. Bổ sung chất sắt, canxi, selen

Sắt, selen  và canxi làkhoáng chất quan trọng được cơ thể sử dụng nhiều nhất. Nếu thiếu sắt, cơ thể dễ gặp tình trạng thiếu máu, mệt lả và khó thở. Còn canxi là yếu tố thiết yếu trong cấu tạo mô xương, góp phần hệ xương khỏe mạnh. Các bác sĩ cũng khuyên chúng ta nên thường xuyên ăn tôm để ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư

4. Chứa nhiều omega – 3

Omega 3 là chất béo tốt cho trí não thường có mặt trong các loại thực phẩm tôm, cá hải sản. Ngoài ra, các axit béo omega-3 giúp chống oxy hóa, đẩy lùi quá trình lão hóa.

Mách bạn 3 món ngon nổi bật từ tôm khô đất Cà Mau

Để thay đổi khẩu vị và làm phong phú đa dạng các món ăn. Hải Sản Hoàng Long mạch bạn 3 món ngon nổi bật từ tôm khô đất Cà Mau:

Tôm khô rim chua cay mặn ngọt

Nguyên liệu:

• Tôm khô đất Cà Mau: 200 gram
• Sả: 5 cây
• ớt tươi 5 trái
• Gia vị: tương ớt, giấm, đường, hạt nêm, nước mắm

Cách thực hiện: 

• Sơ chế; Rửa sạch tôm, ngâm nước khoảng 30 phút cho mềm.
• Sốt sả ớt: pha nước sốt sả ớt gồm 5 thìa tương ớt, 2 thìa nước mắm, 5 thìa nhỏ giấm, 5 thìa đường, 5 quả ớt tươi bâm nhuyễn, 5 củ sả bỏ lớp vỏ già và thái mỏng, nửa chén nước lạnh.  
• Rim tôm: Cho dầu ăn vào chảo chờ nóng thêm sả, ớt băm vào xào cho thơm. Cho tôm khô vào đảo đều. Bỏ hỗn hợp nước sốt vào tôm và để lửa nhỏ trong 15 phút cho đến khi nước sệt lại là được.
• Thưởng thức: Món tôm rim mặn ăn kèm cơm nóng rất hao cơm mà không tốn nhiều thời gian chút nào.

Kho quẹt tôm khô đất

Nguyên liệu:

• Tôm khô đất Cà Mau: 100 gram
• Thịt ba rọi: 150 gram
• Rau củ luộc: Su su, cà rốt, dậu bắp, súp lơ.
• Gia vị: hành khô, ớt băm, muối, đường, nước mắm, hạt nêm.

Cách thực hiện:

• Sơ chế: Tôm khô rửa sạch, ngâm nước khoảng 20 phút. Thịt ba rọi xắt hạt lựu. Rau củ sơ chế, cắt miếng vừa.
• Chế biến: Cho thịt ba rọi vào xào trong nồi dất để ra bớt mỡ, miếng thịt săn lại. Cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi vàng rồi cho tôm vào xào tiếp chung với thịt. Nêm gia vị hỗn hợp mắm đường, tiêu, ớt băm cho đến khi sánh lại. 
• Luộc các loại rau củ cho chín, vớt ra đĩa.
• Thưởng thức: Món kho quẹt múc ra đĩa và rau củ luộc ăn kèm là một món ăn được rất nhiều người yêu thích, kích thích vị giác vô cùng và đặc biệt rất hao cơm.

Gỏi xoài tôm khô đất Cà Mau

Nguyên liệu:

• Tôm khô đất Cà Mau: 50 gram
• Xoài xanh: 1 trái
• Cà rốt 1 củ
• Đậu phộng: 50 gram
• Rau húng, rau thơm
• Bánh tráng: 2 cái
• Gia vị: hành, tỏi, ớt, cốt chanh, hạt tiêu, nước mắm.

Cách thực hiện

• Sơ chế: Tôm khô rửa sạch, ngâm mềm để ráo nước. Ướp tôm cùng các loại gia vị sau đó cho lên bếp xào với dầu ăn. Xoài và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ thái sợi. Rau thơm, rau húng rửa sạch thái nhỏ. Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ và giã nhỏ. Hành tỏi phi thơm.
• Trộn gỏi: Trộn xoài, cà rốt, rau thơm và các loại gia vị, chanh, tiêu, đường. Cho tôm khô vào trộn đều. Cho đậu phộng rang vào trộn cùng hành tỏi phi thơm cho dậy mùi thơm. 
• Thưởng thức: Vị chua cay, mặn ngọt có đủ trong món gỏi xoài này để bạn ăn chơi cùng bánh tráng hoặc bánh phồng tôm, chấm với nước mắm chua ngọt chắc chắn sẽ giúp bạn tìm lại cảm giác thèm ăn.

Mua tôm khô đất Cà Mau tại Hải Sản Hoàng Long

Tôm khô đất Cà Mau tại Hải Sản Hoàng Long được đóng gói hút chân không, 1kg/ gói và hiện đang được bán với giá: 990.000đ/kg. Tôm khô Cà Mau tại Hải Sản Hoàng Long đang bán là tôm khô đất chính gốc Cà Mau ngon đúng chuẩn, sản phẩm cao cấp. NGoài sản phẩm tôm đất khô, chúng tôi còn có sản phẩm mực câu khô Phú Quốc được xem là món ăn chất lượng tốt nhất trong các loại mực khô tại Việt Nam.

Chất lượng sản phẩm được đảm bảo, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, dịch vụ hỗ trợ khách hàng chu đáo, giao hàng tận nơi trên toàn quốc nếu quý khách có nhu cầu hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline 0972 313 499.

Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:

• Hải sản Hoàng Long (www.haisanhoanglong.com)
• Hotline:  0972 313 499
• Địa chỉ: 77D Bàu Cát 8, phường 11, Tân Bình, HCM
• Email: tomhumhoanglong@gmail.com