Hải Sản Nhập Khẩu, Tin Tức
Những lưu ý khi ăn sashimi cá trích ép trứng
Nội dung bài viết
Cá trích là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng được yêu thích trên khắp thế giới. Cá trích ép trứng có 3 loại là cá trích vàng (vị tự nhiên), cá trích đỏ (vị gừng hồng muối), cá trích xanh (vị mù tạt). Khi ăn, ngoài độ mềm của cá trích, bạn còn có thể cảm nhận được độ giòn của trứng cá. Bài viết sau đây là những lưu ý khi ăn sashimi cá trích ép trứng đúng cách.
Cá trích ép trứng là gì
Cá trích ép trứng một món ăn rất được ưa chuộng tại Nhật Bản. Nhiều người tưởng nó là một loại cá nhưng không phải, đây là một món ăn được tạo ra bởi những lát hi lê cá trích và trứng cá chuồn.Khi thưởng thức như những món sashimi hoặc sushi rất hấp dẫn.
Cá trích ép trứng hay còn được gọi với cái tên Kanzunoko Nishin hay Komochi Nishin theo tiếng Nhật. Món sashimi cá trích ép trứng được xem là món ăn mang lại sự may mắn tại Nhật Bản, không đơn thuần là một món ăn bình thường, nó còn mang theo ước mong sung túc, ấm no, bình an cho cả năm.
Hương vị của món cá trích ép trưng bao gồm vị bùi, béo của cá trích ngâm giấm chín tái, vị giòn tan của trứng cá khi vỡ trong miệng làm cho bất kỳ ai khi thưởng thức đều không thể cưỡng lại được sau khi đã thử miếng đầu tiên.
Chúng thường được ăn trực tiếp không qua chế biến mà chỉ cần cắt thành miếng nhỏ và ăn luôn rất đơn giản. Món ăn này đã trở thành món ăn gây nghiện đối với nhiều người. Lý do là khi thưởng thức món ngon này, mọi người sẽ cảm nhận được cái mùi vị bùi, thơm, béo, ngậy của cá trích ngâm giấm, cùng với vị ngọt tan giòn rụm của trứng cá chuồn ngâm giấm.
Cách làm món sashimi cá trích ép trứng
Nguyên liệu
Cá trích ép trứng: 6 thanh (khoảng 930 gram)
Nước tương, mù tạt
Thực hiện
Bước 1: Cá trích ép trứng khi mua về cần được rã đông đúng cách bằng cách bỏ xuống ngăn mát trong 6-7 tiếng để rã đông và lấy ra sử dụng ngay không cần sơ chế gì cả do cá đã được làm tái bằng xốt giấm gạo.
Bước 2: Bày cá trích ra đĩa ăn kèm nước tương hoặc mù tạt. Trang trí với chanh tươi thái lát hoặc rong nho.
Những lưu ý khi ăn sashimi cá trích ép trứng
Để thưởng thức sashimi cá trích ép trứng đúng cách, bạn có thể nhỏ giọt hoặc nhúng cá trích vào nước tương, mù tạt hoặc bất kỳ loại gia vị nào khác. Điểm nhấn và nét riêng của món ăn là những lát mỏng, hương vị tinh tế, nhẹ nhàng, cách trình bày nghệ thuật, được phục vụ tươi sống.
Vậy ăn sashimi đúng cách là như thế nào?
Bước 1
Lấy đũa của bạn và gắp sashimi một cách nhẹ nhàng. Nếu thích, bạn có thể rưới nước sốt hoặc nhúng sashimi vào nước tương, mù tạt hoặc bất kỳ loại gia vị nào khác. Nếu không quen dùng đũa, bạn có thể dùng nĩa hoặc dùng tay.
Bước 2
Cho sashimi vào miệng. Khám phá kết cấu của thịt. Một số lát có thể tan chảy như bơ, trong khi những lát khác có thể mềm mịn hơn. Nhai kỹ miếng sashimi và thưởng thức hương vị.
Bước 3
Sashimi là một món ăn tinh tế vì vậy cố gắng không làm thay đổi hương vị tự nhiên quá nhiều bằng cách ăn sashimi như đã chuẩn bị. Hoặc bạn cũng có thể
Không chỉ ngon, Cá trích ép trứng còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Nó có chứa lượng dầu cá và axit béo omega-3 DHA rất cao, tốt cho sự phát triển hệ thần kinh và trí não của em bé khi còn trong bụng mẹ, cả người lớn, nhất là những người bị có vấn đề về gan. Bổ sung DHA giúp hạn chế tổn thương gan nghiêm trọng từ những căn bệnh như béo phì, gan nhiễm mỡ, có chế độ ăn kém dinh dưỡng…
Mua cá trích ép trứng ở đâu ngon
Cá trích ép trứng có mặt ở hầu hết các cửa hàng chuyên thực phầm, hải sản nhập khẩu. Tại Hải Sản Hoàng Long thì cá trích được đóng gói mỗi phần gồm 6 thanh phi lê, khoảng 930 gram thuận tiện trong việc chế biến món ngon với giá cạnh tranh. Với kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam, chúng tôi tự hào là nơi cung cấp hải sản chất lượng, giá tốt nhất thị trường.
Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:
- Hải sản Hoàng Long (www.haisanhoanglong.com)
- Hotline: 0972 313 499
- Địa chỉ: 77D Bàu Cát 8, phường 11, Tân Bình, HCM
- Email: tomhumhoanglong@gmail.com
Đặt mua cá trích ép trứng tại đây