Ăn hải sản có tốt cho sức khỏe mẹ và bé ?

Một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng đó chính là hải sản. Đặc biệt là bà bầu, em bé thì vô cùng cần thiết bởi hàm lượng omega 3, canxi cao cùng nhiều dưỡng chất có lợi khác giúp bổ sung dinh dưỡng, phát triển. Hải Sản Hoàng Long chia sẻ những lợi ích tuyệt vời từ hải sản sau đây.

 

1️⃣ Nguồn dinh dưỡng cho mẹ và thai nhi

---

▶️ Trong hải sản chứa rất nhiều dưỡng chất bổ dưỡng cho mẹ và bé như canxi, omega-3, vitamin nhóm B và các dưỡng chất cần thiết khác cho mẹ bầu. Trung bình, cứ 100g thịt cua lại chứa đến 500mg-1000mg chất béo. Với một con cua biển, mẹ bầu đã được cung cấo đủ 100% nhu cầu vitamin B12 và khoảng 3-8% lượng sắt và kali.

▶️ Trong thịt cua có hàm lượng kẽm, đồng, selen,… cao hơn cả thịt gà, hàm lượng canxi trong thịt cua rất lớn, chính vì thế, đây được xem là nguồn thực phẩm cung cấp canxi rất tốt cho hệ xương và răng của mẹ và thai nhi. Trong dân gian, cua thường được dùng để chữa nhiều bệnh như lở loét, kém ăn, viêm thận, sưng tấy,…

▶️ Ngoài ra, hải sản nói chung chứa một lượng lớn canxi – vì vậy nó được xem như nguồn bổ sung canxi tự nhiên hữu ích cho phụ nữ mang thai. Trong thời kì thai nghén, mẹ và bé đều cần được cung cấp một lượng lớn canxi để bổ sung cho hệ xương và răng. Thiếu canxi, mẹ bầu có thể đối mặt các cơn đau nhức khớp xương, chảy máu chân răng…Thai nhi thiếu canxi sinh ra nhẹ cân, thấp còi.

Một số loại hải sản tốt cho bà bầu phải kể đến tôm hùm Canada

Tôm hùm Canada Sống

Hay chọn tôm hùm bông Việt Nam, tôm hùm sen… đều là những thực phẩm giàu omega 3, canxi, kẽm

Tôm hùm bông Việt Nam

Tôm hùm xanh- tôm hùm sen Việt Nam

 

 

2️⃣ Ăn cua đúng cách khi mang thai

---

▶️ Lựa chọn thịt cua: Mẹ bầu chỉ nên mua thịt cua tươi, ngon, chất lượng đảm bảo để chế biến. Tránh ham rẻ mà mua thịt cua chết, cua không rõ nguồn gốc bán giá rẻ. Hiện nay để đáp ứng nhu cầu đi chợ của các bà nội trợ nhiều hàng quán bán cua xay sẵn nhưng mẹ bầu cần thận trọng khi sử dụng mặt hàng này vì nguy cơ nhiễm khuẩn trong quá trình sản xuất cua xay hàng loạt. Tốt nhất bạn nên mua cua tươi về tự làm sạch hoặc yêu cầu người bán làm ngay tại chỗ cho bạn.

▶️ Không ăn thịt cua, gỏi cua: Các loại đồ ăn hải sản thường được ăn sống nhưng bà bầu nên tránh xa cách ăn này vì nguy cơ nhiễm khuẩn, sán, đặc biệt là vi khuẩn Listeria monocytogenes thường gặp ở các loại thịt sống có khả năng tấn công hệ miễn dịch của con người. Sau khi sơ chế sạch sẽ thịt cua cần được đun nấu chín cẩn thận.

▶️ Thịt cua, canh cua để qua đêm mẹ bầu không nên ăn vì dễ lạnh bụng hoặc đồ ăn đã nhiễm khuẩn mặc dù được cất giữ trong tủ lạnh.

▶️ Tránh uống trà, ăn quả hồng trước hoặc sau bữa ăn có thịt cua bởi đây là những thực phẩm kị kết hợp với nhau. Bạn có nguy cơ bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy nếu chẳng may ăn cùng nhau.

Lựa chọn cua hoàng đế hay cua huỳnh đế, cua pha lê Úc tươi sống tại các cửa hàng hải sản trên toàn quốc để chế biến món ngon cho bà bầu

Cua Hoàng Đế – King Crab

Cua Huỳnh Đế Sống

 

Cua Pha Lê Úc – Cua Tuyết

 

3️⃣ Những trường hợp nào mẹ bầu tuyệt đối không nên ăn cua?

---

• Các mẹ bị đau ốm, mới khoẻ, hệ tiêu hoá còn yếu thì không nên ăn cua.
• Mẹ bầu bị tiêu chảy.
• Mẹ bị cảm cúm, ho hen.
• Các mẹ bị dị ứng với cua, sau khi ăn nổi mẫn đỏ hoặc mề đay khắp người.

4️⃣ Gợi ý những món ngon từ cua cho mẹ bầu

---

Bà bầu sau 3 tháng nên ăn cua để bổ sung canxi, omega 3 tự nhiên. Dưới đây là một vài gợi ý giúp mẹ bầu đa dạng thực đơn khi chế biến thịt cua.

• Bún riêu cua: Là món bún thanh mát được nhiều người yêu thích ăn trong bữa sáng.
• Canh cua: Canh cua rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày oi nóng, dễ ăn được nhiều chị em nội trợ yêu thích.
• Canh cua bí đao, canh cua rau đay… có tác dụng lợi tiểu, giảm phù nề, thanh nhiệt cơ thể.
• Nem cua, chả cua: Các món ăn này thường được chiên xào qua dầu mỡ, tuy ngon miệng nhưng mẹ bầu không nên ăn nhiều dễ gây khó tiêu.
• Cua biển, ghẹ hấp.

5️⃣ Nguồn dinh dưỡng cho bé có trong hải sản

---

Khi nào bắt đầu cho trẻ ăn hải sản và ăn nhiều có tốt không là điều mà các mẹ quan tâm. Trong hải sản luôn có một hàm lượng chất dinh dưỡng rất cao nên các mẹ muốn sử dụng để nấu thức ăn cung cấp chất dinh dưỡng cho bé, hải sản giúp trẻ tăng sức đề kháng, phát triển toàn diện hơn mỗi ngày nhưng không phải tuổi nào cũng ăn hải sản được, và chế độ ăn hải sản cho trẻ như thế nào hợp lí không phải ai cũng biết.
Do đạm trong hải sản và cá thường hay gây dị ứng cho trẻ, vì vậy nên cho bé ăn từ tháng thứ 7 là tốt nhất.

Mua bào ngư Hàn Quốc tươi sống tại đây về cho bé thưởng thức nhé.

Bào Ngư Hàn Quốc

 

Ngày nào bạn cũng có thể cho bé ăn 1-2 bữa hải sản, nhưng tùy theo tháng tuổi mà lượng ăn mỗi bữa khác nhau:

• Trẻ 7-12 tháng: mỗi bữa có thể ăn 20-30g thịt của cá, tôm (đã bỏ xương, vỏ) nấu với bột, cháo, mỗi ngày có thể ăn 1 bữa, tối thiểu ăn 3-4 bữa/tuần.
• Trẻ 1-3 tuổi: mỗi ngày ăn 1 bữa hải sản nấu với cháo hoặc ăn mỳ, bún, súp…, mỗi bữa ăn 30-40g thịt hải sản.
• Trẻ từ 4 tuổi trở lên: có thể ăn 1-2 bữa hải sản/ngày, mỗi bữa có thể ăn 50-60g thịt của hải sản, nếu ăn ghẹ có thể ăn ½ con/bữa, tôm to có thể ăn 1-2 con/bữa (100g cả vỏ).

 

Ngoài ra, cá hồi và cac sản phẩm trứng cá cũng là một gợi ý tuyệt vời để bé thay đổi thực đơn hàng ngày.

Cá hồi Na Uy

 

Trứng cá hồi Nhật loại 500gram / hộp

 

6️⃣ Lưu ý khi cho bé ăn hải sản

---

Hải sản thường giàu đạm và các dưỡng chất cần thiết khác. Hải sản cũng rất ít chất béo no và chứa axit béo không no omega-3, là chất béo thiết yếu cho cơ thể. Hải sản còn giàu vitamin (đặc biệt là vitamin nhóm B) và khoáng chất (canxi, kẽm, sắt, đồng, kali…). Do đó, hải sản sẽ góp phần đa dạng cho chế độ ăn cân đối, khỏe mạnh và giúp trẻ tăng trưởng. Tuy nhiên, hải sản cũng ẩn chứa một số nguy cơ đối với sức khỏe

• Tôm, cá biển nên ăn cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá basa, các loại cá này chứa nhiều omega-3, các axit béo chưa no rất tốt cho sự phát triển thần kinh và thị giác của trẻ, phát triển trí não giúp bé thông minh hơn.
• Các loại hải sản có vỏ như: Hàu, ngao, hến, trai… nên cho bé ăn khi đã 1 tuổi, dùng nước nấu cháo, còn thịt xay băm nhỏ, các loại hải sản này chứa nhiều kẽm, một vi chất quan trọng đối với trẻ em.
• Một số loại cá chứa hàm lượng thủy ngân và các chất ô nhiễm cao. Nên tránh ăn cá mập, cá kình, cá lưỡi kiếm (cá cờ), cá thu lớn, cá ngừ lớn.
• Điều quan trọng nhất là khi cho bé ăn hải sản, các bà mẹ phải chọn loại hải sản còn tươi, không ăn hải sản đã chết vì dễ gây ngộ độc thức ăn cho bé.

 

---

MUA HẢI SẢN Ở ĐÂU NGON

---

Mua hải sản ở đâu chất lượng là một trong những thắc mắc hàng đầu dành cho các mẹ muốn lựa chọn hải sản chất lượng về chế biến.  Công ty Hải sản Hoàng Long chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ hải sản trên toàn quốc. Với kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam, chúng tôi tự hào là nơi cung cấp hải sản chất lượng, giá tốt nhất thị trường.