Cách làm món cừu nướng đúng chuẩn nhà hàng 5 sao

Thịt cừu nướng là một món ăn ngon tuyệt vời, với nhiều loại sốt ướp khác nhau tạo nên hương vị khác nhau….Trong bài viết sau đây, Hải Sản Hoàng Long bật mí cách làm món cừu nướng đúng chuẩn nhà hàng 5 sao, cùng học cách lựa chọn thịt cừu, mẹo sơ chế thịt cừu cũng như cách nướng cừu chuẩn vị ngay bây giờ nhé!

Một bữa tối chuẩn nhà hàng 5 sao ngay tại nhà

Cách lựa chọn sườn cừu ngon


Để có được miếng sườn cừu ngon, điều đầu tiên chính là lựa chọn chúng tại các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu. Lựa chọn phần sườn đầy đủ xương, thịt và lớp mỡ bám xung quanh nhưng không được quá nhiều để tạo nên hương vị béo ngậy do nhiệt độ cao tạo nên cùng mùi thơm đặc trưng của món sườn nướng.

Xem thêm: Cách lựa chọn thịt cừu Úc ngon nhất

Mẹo chế biến thịt cừu Úc chuẩn nhất


Để làm món thịt cừu nướng ngon chuẩn vị thì cách sơ chế vô cùng quan trọng. Thịt cừu Úc có chứa hàm lượng protein cao cùng với nhiều loại vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe con người. Bên cạnh đó, thịt cừu cũng có hương vị đặc trưng so với các loại sản phẩm khác. Vậy làm thế nào có thể chế biến những món ngon từ thịt cừu, hãy để Hải Sản Hoàng Long bật mí mẹo chế biến thịt cừu Úc chuẩn nhất ngay tại nhà nhé.

Xem thêm: Mẹo chế biến thịt cừu Úc chuẩn nhất

Nguyên liệu


2 dải sườn cừu: 1kg
8 nhánh hương thảo tươi
4 tép tỏi băm
4 muỗng canh dầu ô liu
Muối & hạt tiêu

Hương thảo giúp món sườn cừu thơm ngon hơn

Cách thực hiện


Bước 1: Sơ chế

Dải sườn cừu  sơ chế sạch sẽ, dùng giấy thấm khô nước sau đó cắt thành từng cây sườn nhỏ hoặc để nguyên tảng cũng được. Đặt các dải thịt cừu lên khay hoặc đĩa lớn, nêm muối và tiêu cho cả hai mặt. Rưới đều dầu ô liu lên thấm đều cả hai mặt miếng sườn cừu.
Cắt nhỏ 6 nhánh Hương thảo, đặt hai nhánh còn lại sang một bên. Rắc lá hương thảo và tỏi lên khắp các khay, sau đó đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh qua đêm.

Ướp gia vị cho miếng thịt rồi để trong ngăn mát 1 đêm

Bước 2: Chế biến

Lấy khay thịt ra khỏi tủ lạnh và loại bỏ lá hương thảo và tỏi đã băm nhỏ ra, cho thịt lên vỉ nướng.

Chuẩn bị than: đốt than, sau đó ném vào 2 nhánh hương thảo vào để khói nướng có mùi hương thảo.

Đặt khay thịt cừu lên lò nướng và nướng 7-10 phút, cứ 10 phút thì lật miếng sườn 1 lần, phết sốt lên mặt cho thịt mềm, không bị khô.

Sau khoảng 40-50 phút thì thịt chín. Lấy các miếng sườn ra khỏi vỉ nướng và đặt dưới lớp giấy bạc để nghỉ trong 10 phút. Sau đó cắt miếng, dọn ra đĩa và ăn ngay.

Bạn muốn nướng ở lò nướng hay vỉ nướng ngoài trời đều được

 

Thành phẩm khi nướng xong
Một bữa tối chuẩn nhà hàng 5 sao ngay tại nhà với sườn cừu nướng thảo mộc. Thưởng thức ngay bây giờ nha

Trên đây là cách làm món sườn cừu nướng chuẩn nhà hàng 5 sao mà bạn có thể chế biến tại nhà chỉ với một vài loại gia vị cơ bản dễ tìm. Mong rằng sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn để thể hiện tay nghề bếp núc của mình. Ngoài món nướng, thịt cừu còn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Mua thịt cừu ở đâu tại TP.Hồ Chí Minh ?


Có lẽ đây là câu hỏi nhiều người luôn thắc mắc và tìm kiếm. Hiện nay, trên thị trường thịt cừu ngày càng phổ biến. Tuy nhiên, để có thể mua được thịt cừu tươi và đảm bảo chất lượng không phải là đều dễ dàng.

Để có thể mua Thịt cừu tươi bạn hãy đến liên hệ ngay với công ty chúng tôi. Hải Sản Hoàng Long chuyên cung cấp thịt cừu Úc trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh. Với 5 năm kinh nghiệm có mặt trên thị trường cùng đầy đủ các loại giấy phép VSATTP. 

Sườn cừu Úc tại Hải Sản Hoàng Long được nhập khẩu từ Úc với đầy đủ tem nhãn của nhà sản xuất và dấu kiểm định của Chi Cục Thú Y. Liên hệ ngay để được thưởng thức những món ngon chất lượng từ sườn cừu Úc cũng như các loại thực phẩm nhập khẩu khác được lựa chọn kỹ càng với tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.

Sườn cừu Úc tại Hải Sản Hoàng Long nguyên xương hoặc cắt thành từng dẻ sườn nhỏ trông thật bắt mắt, được bán với giá 490.000 đồng/ kg.

Mọi thắc mắc và nhu cầu cần hỗ trợ, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:

• Hải sản Hoàng Long (www.haisanhoanglong.com)
• Hotline: 0972 313 499
• Email: tomhumhoanglong@gmail.com

Xem thêm:

 

Sườn Cừu Úc