Thịt bò Mỹ, Tin Tức
Cách ướp và nướng sườn bò Mỹ chuẩn vị cực ngon
Nội dung bài viết
Sườn bò được nhiều người ưa chuộng nhờ phần thịt này có độ mềm, ngọt ngậy và hương vị đậm đà. Miếng thịt nhìn như có các vân hoa bởi dải nạc mỡ phân bố đều trải khắp. Do những vân mỡ này mà thịt bò mềm, béo ngậy khi nướng ăn. Thịt sườn bò chắc nhưng lại rất ngọt, không hề cứng. Hải Sản Hoàng Long gợi ý cho bạn cách ướp và nướng sườn bò Mỹ chuẩn vị cực ngon. Cùng vào bếp thực hiện với chúng tôi ngay bây giờ nào!
Chuẩn bị nguyên liệu cho món sườn bò nướng
Sườn bò Mỹ: 1 kg
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Hành tây: 1 củ
Tỏi: 1 củ
Gừng: 1 nhánh
Tương cà: 5 muỗng canh
Dầu hào: 2 muỗng canh
Xì dầu: 2 muỗng canh
Bột ớt: 1 muỗng cà phê
Rượu vang đỏ: 2 muỗng canh
Đường nâu: 2 muỗng canh
Mật ong: 2 muỗng canh
Muối: 2 muỗng cà phê
Khoai tây; 3 củ
Tiêu: 1 muỗng cà phê
Dầu oliu: 1 muỗng canh
Rosemary: 1 nhánh
Dụng cụ thực hiện: Muỗng, dao, thớt, chảo, bếp, lò nướng hoặc bếp nướng hoặc bếp than,…
Các bước làm sườn bò nướng kiểu Mỹ
Sơ chế nguyên liệu
Hành tây lột vỏ xắt hạt lựu.
Tỏi bóc vỏ, đập dập xắt nhỏ, gừng gọt vỏ, xắt nhỏ.
Sườn rửa sạch, để ráo.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch cắt vuông tùy theo ý thích.
Làm sốt ướp sườn bò
Bạn cho chảo lên bếp thêm dầu, đợi nóng dầu rồi cho hành tây vào xào trên lửa vừa tầm 1p sau đó cho tỏi, gừng vào xào chung.
Bạn tiếp tục thêm 5 muỗng tương cà, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê bột ớt, 2 muỗng canh đường nâu, 2 muỗng canh mật ong, 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê muối.
Bạn đảo đều rồi thêm 2 muỗng canh rượu vang, nấu sôi thêm 10p sau đó tắt bếp.
Ướp sườn bò
Bạn lấy sườn đặt lên giấy bạc đặt lên khuôn nướng rồi cho sốt lên miếng sườn, dùng bao tay xoa đều 2 mặt cho thấm, sau đó gói miếng sườn trong giấy bạc lại và ướp trong tủ lạnh 3 tiếng.
Nướng sườn bò và khoai tây
Bạn bật lò trước 10p ở nhiệt độ 175 độ C, sau đó cho khuôn sườn nướng bọc sẵn giấy bạc vào nướng 90p ở nhiệt độ 175 độ C.
Khi nướng xong bạn mở miếng giấy bạc bên trên ra, quét sốt thêm 1 lớp trên miếng sườn, cho 1 nhánh rosemary bẻ nhỏ trên miếng sườn, cho vào lò nướng, bỏ sườn ra khỏi giấy bạc nướng lần 2 ở nhiệt độ 230 độ C trong thời gian 15 phút.
Bạn cho khoai tây lên giấy bạc, thêm 1 muỗng dầu oliu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 nhánh rosemary bẻ nhỏ, trộn đều. Và cho vào lò nướng, nướng 15p ở nhiệt độ 230 độ C.
Thành phẩm
Sau khi đã nướng xong, sườn bò rất ngon, sườn ngấm gia vị vừa mức, rất đậm đà, và đặc biệt là mềm ngon. Màu sắc nhìn cũng bắt mắt nữa, phải không các bạn?
Vậy là bạn đã hoàn thành món sườn bò nướng kiểu Mỹ rồi, cắt sườn rồi mời gia đình cùng thưởng thức nào, bạn cùng cả nhà có thể nhâm nhi thêm ly rượu vang ấm cúng bên nhau đêm Giáng Sinh.
Sườn bò Mỹ sau khi nướng chín có mùi thơm đặc trưng của thịt bò hòa cùng với mùi thơm của gia vị, Miếng sườn bò ngấm đều gia vị, đậm đà, có độ mềm vừa phải. Màu sắc bắt mắt và kích thích vị giác.
===>> Lưu ý để có món sườn bò nướng ngon nhất
Công thức trên được chúng tôi hướng dẫn bằng cách nướng với lò nướng, nhưng nếu nhà bạn không có lò nướng, bạn vẫn có thể sử dụng bếp nướng hoặc bếp than nhưng lưu ý căn lửa tránh bò bị cháy nhé!
➡️ Một cách để có thể chế biến nhiều món ngon hơn cho gia đình chính là phần gia vị. Bạn nêm gia giảm theo nguyên liệu hướng dẫn nhưng vẫn có thể thêm bớt mặn, ngọt theo khẩu vị của bạn.
➡️ Rửa sạch dụng cụ sau khi chế biến: Rửa sạch vỉ nướng, lò nướng, chảo,… sau khi chế biến sẽ giúp bạn giữ được dụng cụ bền hơn, tránh gây mốc, han gỉ để chế biến những món ăn lần sau được ngon miệng hơn.
➡️ Rã đông thịt sườn bò Mỹ đúng cách (rã đông bằng ngăn dưới tủ lạnh hoặc bọc kín trong nilon ngâm trong chậu nước, tránh rã đông bằng lò vi sóng hoặc cho lên bếp đun ở nhiệt độ cao.)
➡️ Không nên dùng đường phèn để làm nước sốt ướp sườn bò Mỹ vì khi nướng đường phèn sẽ bắt lửa, làm cho thịt bị cháy
➡️ Cho một chút rượu gạo, rượu trắng, nước ép táo hoặc lê vào hỗn hợp ướp thịt sẽ làm cho miếng sườn bò Mỹ ngấm đều gia vị, thơm, mềm hơn và khi nướng sẽ dậy mùi hơn.
➡️ Nếu muốn có món sườn bò nướng thật sự ngon đậm đà, hấp dẫn bạn nên ướp thịt bò qua đêm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Làm như vậy sẽ bảo đảm rằng những miếng sườn bò sẽ ngấm đều gia vị, thơm ngon và hấp dẫn.
Xem thêm món bò nướng sa tế đổi vị ngày mới nhé:
Mua sườn bò Mỹ ở đâu ngon nhất
Sườn bò Mỹ nướng sẽ cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời. Hãy đến với thực phẩm sạch Hải Sản Hoàng Long để lựa chọn cho gia đình những thực phẩm an toàn, chất lượng, và đổi món cho gia đình vào những dịp cuối tuần rảnh rỗi để những bữa cơm gia đình không bị nhàm chán và chăm sóc sức khỏe cho những người thân trong gia đình bằng thực phẩm giàu dinh dưỡng bậc nhất.
Sườn bò Mỹ tại Hải Sản Hoàng Long được nhập khẩu từ Mỹ với đầy đủ tem nhãn của nhà sản xuất. Liên hệ ngay để được thưởng thức những món ngon chất lượng từ sườn bò Mỹ cũng như các loại thực phẩm nhập khẩu khác được lựa chọn kỹ càng với tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.
Sườn bò Mỹ tại đây được bán với giá 590.000 đồng/kg.
Xem thêm: Cách ướp sườn bò Mỹ nướng chuẩn vị Hàn
===>> Đặt mua sườn bò Mỹ tại đây