Bào ngư Hàn Quốc, Chế biến hải sản, Hải Sản Nhập Khẩu, Tin Tức
Chế biến gỏi bào ngư thơm ngon, lạ miệng cho bữa ăn gia đình giàu dinh dưỡng
Nội dung bài viết
Bào ngư nổi tiếng là món giàu dinh dưỡng và quý hiếm, có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau, tùy theo mục đích và khẩu vị của từng người. Bào ngư có thể hầm, nấu canh hay làm các món xào cũng đều giữ được vị ngọt đặc trưng.
Những món ngon được chế biến từ loại hải sản này phải kể đến: Bồ câu hầm bào ngư, bào ngư hầm nấm đông cô, bào ngư hầm hạt sen thịt nạc hay cháo bào ngư là những món ăn phổ biến từ bào ngư. Ngoài ra, có thể chế biến thành súp bào ngư rau củ, cơm bào ngư, bào ngư nướng than hồng… cũng rất hấp dẫn.
Trong bài viết dưới đây, Hải sản Hoàng Long sẽ hướng dẫn bạn một cách chế biến Bào ngư khá đơn giản, đổi vị cho bữa ăn gia đình, lại được khá nhiều người yêu thích: Gỏi Bào Ngư
HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN GỎI BÀO NGƯ
CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– Bào ngư tươi: 1 – 2 con
– Rau răm, rau thơm, cà rốt, ngó sen, ớt, hành tây
– Đậu phộng, chanh tươi
– Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu, dầu oliu
– Bánh phồng tôm
THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Sơ chế bào ngư: Đây là bước vô cùng quan trọng quyết định chất lượng món ăn. Bào ngư làm sạch và ngâm thịt vào nước nóng khoảng 10 phút để bào ngư săn lại. Cắt bào ngư thành từng lát mỏng dài.
– Cà rốt, ngó sen thái sợi mỏng
– Rau thơm, rau răm thái nhỏ
– Ớt tỉa hoa, hành tây xắt mỏng
– Chanh vắt lấy cốt, bỏ hạt
– Đậu phộng rang vàng, bóc vỏ, giã bể đôi
– Phồng tôm chiên vàng
Bước 2: Trộn gỏi bào ngư
Sử dụng 1 tô lớn, cho vào hành tây, cà rốt, ngó sen, rau răm, rau thơm, một chút muối, tiêu, đường, hạt nêm, thêm ít nước cốt chanh rồi trộn đều. sau cùng cho bào ngư vào trộn chung, rưới một muỗng dầu oliu, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị.
Lưu ý: ngó sen nên rửa qua nước lạnh và bóp cho ráo nước làm giảm vị chua rồi mới cho vào tô.
TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC GỎI BÀO NGƯ
▶️ Dọn gỏi bào ngư lên đĩa, rắc đều đậu phộng giã đôi và trang trí thêm bằng ớt tỉa hoa. Xếp bánh phồng tôm quanh đĩa và thưởng thức
▶️ Bào ngư là món ăn giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe mọi người. Cách chế biến bào ngư không khó, Hải Sản Hoàng Long hi vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn đọc sớm chế biến thành công món Gỏi Bào Ngư đơn giản, lạ miệng, lại vô cùng thơm ngon tại nhà.
MẸO CHỌN BÀO NGƯ VÀ CÁCH BẢO QUẢN BÀO NGƯ
Để chế biến gỏi bào ngư thì khâu chọn nguyên liệu bào ngư cũng rất quan trọng vì nếu bào ngư không đủ độ tươi ngon thì khi chế biến sẽ không có hương vị tự nhiên của thịt bào ngư cho dù cho nêm nếm gia vị ra sao.
Đối với bào ngư tươi: Bạn dùng tay ấn vào thử vào phần thịt, nếu phần thịt còn độ đàn hồi thì đó là bào ngư tươi, nếu thịt đã quá cứng hoặc quá mềm thì bào ngư đó không còn tươi nữa.
Bào ngư khô: Chất lượng sẽ có hương vị không quá nồng và thường có màu hồng nhạt. Hình dáng bào ngư khô chuẩn sẽ có thân tròn, thịt khá dày và không có các vết nứt trong phần thịt, chính giữa phần thịt bào ngư vẫn có một đường nhỏ màu đỏ và khi cầm sẽ cảm thấy khá nặng tay và săn chắc.
Bảo quản bào ngư:
Bào ngư tươi: Nếu bạn có dự định nấu ăn trong ngày thì hãy đặt bào ngư vào trong hộp đựng thực phẩm, phủ bằng khăn ẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Còn nếu bạn mua nhiều chưa dùng đến ngay, thì bạn hãy quấn riêng từng con bào ngư bằng màng bọc thực phẩm, cho vào hộp kín và đặt vào ngăn đông tủ lạnh. Thời gian bảo quản bào ngư trong ngăn đông lên đến 3 tháng, nên bạn hoàn toàn yên tâm nhé.
Bào ngư khô: Khi mua về bạn nên bảo quản ở nơi khô mát và tránh ánh nắng trực tiếp, không nên bảo quản trong tủ lạnh vì sẽ làm giảm mùi vị của bào ngư.
MUA BÀO NGƯ Ở ĐÂU NGON
Bào ngư được biết đến là một loại thực phẩm quý, có hàm lượng chất dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe. Vậy giá bán của bào ngư là bao nhiêu và mua ở đâu để được giá rẻ thì không phải ai cũng biết. Nhất là khi bào ngư là một loại thực phẩm đắt tiền. Trên thị trường chủ yếu là hàng nhập khẩu gồm có bào ngư Hàn Quốc, bào ngư Úc và bào ngư đông lạnh Nissi. Giá bán mỗi loại cũng chênh lệch nhau khá rõ. Chẳng hạn như:
Giá bán bào ngư Hàn Quốc: 1.250.000 đồng/kg
Giá bán bào ngư Úc: 1.890.000 đồng/kg
Giá bán bào ngư Nissi: 490.000 đồng/kg
Liên hệ ngay với chúng tôi, Hải Sản Hoàng Long, để đảm bảo luôn nhận được nguồn hải sản tươi ngon và chất lượng nhất cùng vô vàn những chia sẻ lý thú dành cho bạn.
- Hải sản Hoàng Long (www.haisanhoanglong.com)
- Hotline: 0972 313 499
- Email: tomhumhoanglong@gmail.com
➡️ Mua bào ngư Hàn Quốc tại đây
➡️ Mua bào ngư Úc viền đen tại đây
Xem thêm những món ăn chế biến từ bào ngư:
Cháo bào ngư – món ngon mùa lạnh, bồi bổ sức khỏe cả gia đình