Hải Sản Nhập Khẩu, Tin Tức
King Crab – Vị ngon tuyệt hảo và hành trình lên ngôi vua đại dương
Nội dung bài viết
King Crab còn gọi với tên vua cua Hoàng đế Alaska là một loài cua biển thuộc họ Lithodidae, có giá trị thương mại lớn với hương vị thuộc hàng cực phẩm. Cua Kingcrab có cặp chân dài thường được thực khách mua riêng lẻ chân cua hoặc cả con về thưởng thức. Vậy cua Kingcrab là cua gì mà vị ngon tuyệt hảo của cua Kingcrab được tôn vinh trở thành vua của các loại cua. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết sau đây.
Cua Kingcrab sống ở đâu?
Cua hoàng đế Kingcrab được bắt gặp tại những vùng biển lạnh giá, đặc biệt là tại khu vực giữa vùng Viễn Đông ở Nga, Alaska của Mỹ, là nơi đánh bắt cua Kingcrab và tính chất nguy hiểm cũng cao. Ở Alaska có 3 loại cua hoàng đế gồm cua đỏ, cua xanh và cua vàng; trong đó cua đỏ là đắt nhất và thịt ngon nhất
Cua hoàng đế Kingcrab sống dưới đáy đại dương sâu thẳm và băng giá của vùng biển Alaska, King Crab là loài cua biển lớn nhất thế giới, kích thước từ 1 – 5m, trọng lượng từ 1,5 – 7kg.
King Crab sống trong môi trường lạnh, chỉ rời hang khi trời có giông bão nên có thể thấy rằng việc tìm kiếm và đánh bắt chúng không hề thuận lợi, rủi ro cao, từ đó giá thị trường của chúng cũng cao hơn so với các loài hải sản khác.
Điểm đặc biệt hơn khiến vua cua có giá đắt đỏ chính là vì chúng sống ở vùng biển sạch và rất lạnh giá nên thịt chúng cực kỳ săn chắc, dai giòn và hương vị vô cùng ngon.
Cua hoàng đế Kingcrab làm món gì ngon?
Cua Kingcrab là một loại hải sản cao cấp cả về mặt dinh dưỡng cũng như giá cả đắt đỏ của nó. Chính vì vậy khi lựa được một con cua Kingcrab ngon về nhà thì điều bạn muốn là chế biến nó như thế nào cho xứng tầm danh xưng vua cua. Sau đây là một số món ngon từ cua hoàng đế Kingcrab:
Cua hoàng đế Kingcrab hấp bia
Món ăn đầu tiên từ cua hoàng đế chính là cua hoàng đế hấp bia. Với cách làm cũng đơn giản, không quá cầu kỳ để cảm nhận hương vị thuần khiết nhất của thịt cua hoàng đế. Thịt cua hoàng đế thì ngọt mềm, hấp dẫn nay còn thơm mùi bia lôi cuốn chỉ cầm thêm 1 chén muối tiêu chanh hay 1 chén muối ớt xanh thì quá hợp gu luôn nhé.
Cua hoàng đế Kingcrab rang muối
Cua hoàng đế rang muối với lớp muối được rang đều thấm vào lớp vỏ tạo nên màu sắc và hương thơm vô cùng kích thích vị giác. Đặc biệt là khi thưởng thức vị ngọt thanh của thịt cua hòa cùng với vị mặn ngọt thơm lừng của muối rang khiến món ăn vô cùng đậm đà.
Chân cua hoàng đế nướng sốt bơ tỏi
Trong các dịp quan trọng thì món chân cua hoàng đế nướng sốt bơ tỏi sẽ là lựa chọn vô cùng tuyệt vời để chiêu đãi các vị khách quý. Với màu sắc và kiểu trình bày đẹp mắt mang hơi hướng phong cách Châu Âu sang trọng, quý phái. Cùng với vị ngon hài hòa giữa thịt cua ngọt thanh cùng với bơ tỏi được chế biến kỹ lưỡng vừa giúp át đi vị tanh vừa giúp tôn lên vị ngọt thanh của cua hoàng đế.
Cua hoàng đế nướng mọi
Cua hoàng đế nướng mọi sau khi hoàn tất sẽ có lớp vỏ ngoài khô cứng màu đỏ sậm, thịt cua bên trong thì mềm ngọt, thơm lừng nên bạn sẽ không lo ảnh hưởng đến chất lượng thịt cua. Hương vị mới lạ và hấp dẫn đặc biệt khi chấm chung với nước sốt phô mai siêu ngon và hấp dẫn luôn vì sự béo ngậy của phô mai hòa quyện cùng với thịt cua nướng thơm nồng.
Vị ngon tuyệt hảo của Kingcrab
Những người sành ăn hải sản đánh giá rằng giá trị ẩm thực và dinh dưỡng từ cua King Crab là rất cao bởi đối nghịch với lớp vỏ sần sùi, thân hình to lớn, “đáng sợ” bên ngoài thì bên trong là những sớ thịt dày, trắng, chắc béo, mềm mại với hương vị đặc biệt thơm ngon, mặn mà vị biển.
Ngoài ra, Cua King Crab còn được ưa chuộng nhiều bởi lượng dưỡng chất phong phú, rất có lợi cho cơ thế: gồm canxi, protein, sắt, photpho và các vitamin cao cùng hàm lượng magie, omega 3 lớn.
Hiện nay cua King Crab thuộc top những hải sản nhập khẩu được ưa chuộng nhất, có thể chế biến thành rất nhiều món ngon, trong đó hấp chín là cách đơn giản nhất nhưng lại giữ được hương vị thuần túy đặc trưng.
Vua cua sau khi chế biến có màu đỏ cam vô cùng bắt mắt, mùi thơm đặc trưng, vị ngon tuyệt hảo khó quên, là món ăn thường xuất hiện trên những bàn tiệc sang trọng tinh xảo đến cả căn bếp gia đình ấm cúng yêu thương.
Mẹo chọn mua cua Kingcrab ngon
Cua Kingcrab (cua hoàng đế) có đặc điểm rất khác so với cua thông thường, đó là phần thịt không tập trung ở thân cua mà là ở chân. Do đó bạn chỉ cần chọn những con cua hoàng đế King crab có chân, càng, dài và to là được.
Chú ý chọn mua những con cua Kingcrab có chân hoạt động linh hoạt, để đảm bảo chúng vẫn còn tươi sống.
Trong trường hợp mua cua Kingcrab đông lạnh, cua phải có màu sắc tươi sáng, đều màu, không có mùi lạ.
Cầm thử thân cua Kingcrab thấy nặng, trọng lượng tương xứng với kích thước, tránh chọn những con nhẹ hơn so với hình dáng cua.
Mua cua Kingcrab chất lượng ở đâu?
Để có thể thưởng thức được hương vị thịt cua ngon nhất bạn bắt buộc phải chọn mua cua Kingcrab vẫn còn tươi sống, do đó bạn có thể tham khảo các địa chỉ chuyên nhập hải sản uy tín, có thương hiệu và thông tin nguồn gốc rõ ràng để mua về nhé.
Cua Kingcrab được cung cấp quanh năm nên không phải ai cũng biết, chúng cũng có mùa vụ khai thác chính yếu là mùa thu đông (khoảng tháng 10 – 11 hằng năm), mua cua Kingcrab khi vào mùa giá sẽ giảm nhẹ và thịt cua sẽ ngon hơn rất nhiều so với thời điểm khác trong năm.
Hải sản Hoàng Long chuyên cung cấp sỉ và lẻ cua hoàng đế King Crab trên toàn quốc, chúng tôi với kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam, tự hào là nơi cung cấp hải sản chất lượng, giá tốt nhất thị trường.
Giá cua Kingcrab tại cửa hàng hiện đang được bán với giá 1.890.000 đồng/kg
Ngoài ra bạn muốn mua chân cua Hoàng Đế Kingcrab cũng đang được bán với giá là 1.490.000 đồng/kg
Hy vọng sẽ luôn nhận được sự đồng hành và yêu thích của tất cả quý khách. Mọi chi tiết và nhu cầu hỗ trợ, vui lòng liên hệ theo thông tin sau:
Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:
- Hải sản Hoàng Long (www.haisanhoanglong.com)
- Hotline: 0972 313 499
- Email: tomhumhoanglong@gmail.com
XEM THÊM THÔNG TIN VỀ CUA HOÀNG ĐẾ:
Cua hoàng đế là gì? Giá bao nhiêu? Phân biệt các loại cua hoàng đế