Cua Yếm Đào Cà Mau

Cua yếm đào hay còn gọi Cua yếm vuông cái so, trinh nữ… Là cua cái mới lớn chưa qua giao phối, loại cua này đặc biệt ở chỗ, nếu qua lột xác một lần, nó sẽ trở thành Cua Gạch. Cua yếm đào có thịt có độ mềm, dai và rất ngọt so với cua đực cùng kích thước. Nói về chất lượng cua yếm thì không ở đâu ngon bằng cua yếm đào Cà Mau.

Đặc điểm nổi bật của cua yếm đào Cà Mau

➡️Cua yếm đào Cà Mau là cua mới lớn nên mai cua có màu nhạt và tươi hơn so với cua Y. Càng của cua yếm vuông cũng nhỏ. Và đúng như tên gọi loại cua này có yếm hình vuông rất đặc trưng.

➡️ Gạch của loại cua này rất đặc biệt, không giống với loại gạch đỏ thông thường. Lớp gạch của nó có màu nhũ vàng béo ngậy nằm ở phần giữa và yếm của con cua. Khi đã lên gạch vàng, mùi vị thơm béo và dễ chịu hơn các loại gạch thông thường nhiều. Ăn nhiều cũng không ngán như gạch đỏ. Chính vì vậy, số lượng của loại cua này cũng không nhiều như cua thịt và cua gạch.

➡️ Cua Yếm Đào có kích thước và trọng lượng nhỏ hơn các loại cua khác. Về bản chất, Cua Yếm Đào đơn giản là cua cái đang bắt đầu hình thành gạch. Khác với Cua Gạch, bạn có thể hiểu là Cua Yếm Đào như là cua cái mới lớn, chưa lần nào mang gạch trước đó.

➡️ Một điểm thú vị là, nếu Cua Yếm Đào lột xác một lần nữa, nó sẽ trở thành Cua Gạch. Vì là con cái nên bản tính hiền hơn, thịt rất chắc và ngon ngọt, có thể so sánh ngang ngửa với các loại cua thịt khác. Đã vậy, gạch cua cũng chất lượng nữa, cho nên nhiều người còn cho rằng Cua Yếm Vuông là ngon nhất. Tận hưởng cả vị ngon của thịt và gạch, cộng thêm giá thành vừa túi tiền là quá tuyệt vời..

Cách chọn cua yếm đào ngon

➡️Cua vừa mới bắt lên, còn tươi rói, khoẻ mạnh, có vỏ ngoài màu xám đục, yếm cua vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng chuyển động nhịp nhàng linh hoạt, gai trên càng và mai cua còn sắc nguyên. Nếu kĩ hơn, bạn có thể dùng ngón tay cái ấn vào cái yếm của con cua. Nếu thấy yếm cứng và săn chắc thì là cua mới, ngon và nhiều thịt. Ngược lại, nếu thấy yếm mềm thì sẽ là cua óp thịt, cua cũ và thịt không chắc

➡️ Cũng như nhiều loại cua biển khác, cua yếm đào có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau tùy theo khẩu vị và sở thích của gia đình bạn. Bạn có thể chế biến cua yếm đào thành món hấp, món luộc, món nướng, món sốt me, ram muối cho tới món xào hay nấu lẩu.

➡️ Tuy nhiên, với nguyên liệu là cua yếm đào, các món ăn này của bạn sẽ có hương vị khác hẳn so với các loại cua thông thường. Loài cua này đặc biệt nổi tiếng và gắn liền với món ăn “cua trinh nữ hấp lá sen” một món ăn hoàn toàn phù hợp với đặc điểm và hương vị của nó.

Mua cua yếm đào tại Hải Sản Hoàng Long

Hải Sản Hoàng Long là một trong những địa chỉ đáng tin cậy với kinh nghiệm 5 năm trong lỉnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam. Chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ cua yếm đào, cua cốm, cua gạch Cà Mau trên toàn quốc với chất lượng, giá tốt nhất thị trường.

Giá cua yếm đào: 490.000đ/kg, size 4-6con/kg

Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:

• Hải sản Hoàng Long (www.haisanhoanglong.com)
• Hotline:  0972 313 499
• Email: tomhumhoanglong@gmail.com