Món ngon tại nhà: Bào Ngư sốt dầu hào hương vị khó quên

Bào ngư là món hải sản cao cấp, ngon và bổ dưỡng, chế biến không khó, nhưng phải có gia vị phù hợp đi kèm thì mới dậy mùi và ngon hơn. Bào ngư sốt dầu hào là món ăn có tính bổ âm, tăng khí, bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới và chống suy nhược cơ thể.

Món Bào Ngư sốt dầu hào với thịt bào ngư mềm mềm dai giòn vị ngọt chế biến cùng sốt dầu hào đậm đà hương vị kiểu Trung Hoa, hương thơm quyến rũ, vị thanh ngọt, bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của tất cả mọi lứa tuổi. Hải Sản Hoàng Long hướng dẫn bạn cách thực hiện món ăn bổ dưỡng này nhé.

Bào ngư là món hải sản cao cấp

 


BÀO NGƯ- LOẠI HẢI SẢN QUÝ CÓ NHIỀU CÔNG DỤNG


♻️ Bào ngư là loại hải sản có vỏ quý hiếm, thường sống ở các vùng nước lạnh ven biển, vừa dùng làm món ăn vừa là thuốc có tác dụng trị bệnh.

♻️ Bào ngư mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe khi sử dụng: có khả năng bổ âm, tăng khí, bổ thận, tăng cường sinh lực cho nam giới, cân bằng huyết áp, giúp sáng mắt, trị ho, khó tiêu, huyết trắng….

♻️ Là món ăn có hương vị độc đáo, bào ngư thường được mô tả có hương thơm như bơ, vị mặn tự nhiên. Khi còn sống, thịt bào ngư rất mềm, săn chắc lại khi được nấu chín.

♻️ Bạn có thể ăn sống bào ngư như sashimi, hoặc chế biến chín như áp chảo, xào, hấp, hầm….đều rất thơm ngon và hấp dẫn.

 

Bào Ngư Hàn Quốc hương vị độc đáo, thịt mềm săn chắc, rất thơm ngon và bổ dưỡng

 


CÔNG THỨC LÀM BÀO NGƯ HÀN QUỐC SỐT DẦU HÀO


Bào Ngư Hàn Quốc sốt dầu hào, món ngon không nên bỏ qua

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

  • Bào ngư tươi
  • Cải thìa, bông cải trắng (xanh)
  • Nấm đông cô, rau ngò
  • Hành, tỏi, nước cốt dừa
  • Nước dùng (hầm gà hoặc xương heo, hầm chung với bào ngư là ngon và bổ nhất)
  • Gia vị: dầu hào, nước tương, muối, bột ngọt, dầu ăn

LỰA CHỌN BÀO NGƯ

Đối với bào ngư tươi
Bào ngư cũng giống như các loại sò ốc khác, bạn nên dùng tay chạm thử vào phần thịt của chúng. Bào ngư tươi là bào ngư có độ đàn hồi tốt và không xuất hiện các vết nhớt, hôi tanh bất thường. Ngoài ra, dùng mắt để quan sát phần thịt bào ngư cần phải tròn dày, nhìn đồng đều và có đường màu đỏ ở chính giữa, khi cầm có cảm giác nặng tay.

Bạn nên chọn những con bào ngư có kích thước vừa phải sẽ có hương vị đậm đà hơn so với bào ngư kích thước nhỏ hoặc quá to. Bạn có thể chọn bào ngư Hàn Quốc tươi sống hay bào ngư Nissi đông lạnh đều có thể chế biến món ăn này nhé.

Bào ngư tươi có thể ở dạng còn sống hoặc đông lạnh. Nhìn chung, bào ngư tươi thường có giá thành cao nên bạn hãy chọn mua tại các địa điểm bán hải sản uy tín để đảm bảo chất lượng.

Đối với bào ngư khô
Bào ngư khô ngon là những con có hình dáng hoàn hảo, thịt dày, thân tròn và không có bất kì dấu hiệu vết nứt hay xước. Đồng thời, ở giữa bào ngư cũng có một đường màu đỏ và thịt bào ngư có màu hồng nhạt, mùi không quá nồng, khó chịu.

 

Lựa chọn mua bào ngư tại các cửa hàng có uy tín

THỰC HIỆN

    1.Sơ chế nguyên liệu

  • Sơ chế bào ngư đúng cách: Bào ngư làm sạch, tách riêng thịt, giữ lại vỏ để trang trí món ăn. Cho thịt bào ngư vào nồi nước dùng, hầm qua khoảng 30 phút – 1 giờ để bào ngư mềm, nêm thêm một chút muối, bột ngọt vào nước.
  • Vớt bào ngư ra để ráo, dùng dao sắc khía một vài đường nhỏ trên thịt bào ngư giúp chúng thấm giá vị hơn.
  • Cải thìa, bông cải rửa sạch, chẻ đôi dọc thân, luộc sơ qua trong nước có thêm ít muối và dầu ăn, nhằm giữ được màu xanh tươi ngon.
  • Nấm đông cô ngâm nước vo gạo cho nở mềm, làm sạch và có thể luộc sơ qua trước.
  • Hành tỏi lột vỏ, bằm nhuyễn

    2.Chế biến

  • Phi thơm hành tỏi băm, cho bào ngư và nấm đông cô vào đảo đều.
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 chén nước dùng nấu sôi, thêm 2 muỗng dầu hào, một ít nước tương, muối, bột ngọt; 1 muỗng nước cốt dừa để tăng vị béo. Trộn đều và nấu đến khi nước dùng có độ sánh đặc vừa phải.

TRANG TRÍ VÀ THƯỞNG THỨC MÓN BÀO NGƯ SỐT DẦU HÀO


  • Sử dụng đĩa, đặt vỏ bào ngư đã làm sạch lên trên, cho bào ngư nấu chín vào vỏ, trang trí xung quanh bằng cải thìa và bông cải đã luộc chín.
  • Rưới nước sốt dầu hào lên tất cả các nguyên liệu, trang trí đẹp mắt bằng vài cọng rau ngò và thưởng thức.
Bào Ngư sốt dầu hào hấp dẫn khó cưỡng

Trên đây là những hướng dẫn chế biến món Bào Ngư sốt dầu hào ngon mê ly. Bạn còn chờ gì nữa mà không mua ngay Bào Ngư về và chế biến các món ăn ngon từ bào ngư cho gia đình của mình.
——————Chúc bạn thành công và có được một món ăn ngon—————————


MUA BÀO NGƯ TẠI HẢI SẢN HOÀNG LONG


Công ty chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ bào ngư trên toàn quốc. Với kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam, chúng tôi tự hào là nơi cung cấp hải sản chất lượng, giá tốt nhất thị trường.

Tại cửa hàng chúng tôi hiện có bào ngư Hàn Quốc, bào ngư Úc viền đen và bào ngư đông lạnh Nissi.

Liên hệ ngay với chúng tôi, Hải Sản Hoàng Long, để đảm bảo luôn nhận được nguồn hải sản tươi ngon và chất lượng nhất cùng vô vàn những chia sẻ lý thú dành cho bạn.

  • Hải sản Hoàng Long (www.haisanhoanglong.com)
  • Hotline: 0972 313 499
  • Email: tomhumhoanglong@gmail.com

 

➡️ Mua bào ngư Hàn Quốc tại đây

Bào Ngư Hàn Quốc

 

➡️ Mua bào ngư Úc viền đen tại đây

Bào Ngư Úc Viền Đen

➡️ Mua bào ngư Nissi tại đây

Bào ngư Nissi

Ngoài món bào ngư sốt dầu hào thì chị em cũng có thể tham khảo các công thức nấu ăn sau đây khi muốn tự tay chế biến những món ngon bổ dưỡng tư nguyên liệu bào ngư sau đây:

Món gỏi bào ngư

Chế biến gỏi bào ngư thơm ngon, lạ miệng cho bữa ăn gia đình giàu dinh dưỡng

Món bào ngư hầm hải sâm

Siêu ngon, siêu bổ cùng Bào ngư hầm Hải sâm

Món cháo bào ngư

Cháo bào ngư – món ngon mùa lạnh, bồi bổ sức khỏe cả gia đình

Món bào ngư ngâm tương nổi tiếng xứ Hàn

Bào Ngư Hàn Quốc ngâm tương – món ngon nổi tiếng xứ Hàn