Học cách chế biến món thịt cừu Úc nấu cà ri

Thịt cừu Úc nấu cà ri là một món ăn phổ biến tại nhiều nước trên thế giới.  Để làm món ăn này thì phần thịt sườn cừu Úc là lựa chọn hàng đầu. Miếng thịt sườn thơm ngon, béo ngậy và bổ dưỡng  ăn kèm cơm hoặc bún đảm bảo ai cũng phải tấm tắc khen ngon. Cùng Hải Sản Hoàng Lòng chế biến món sườn cừu Úc nấu cà ri ngay sau đây.

Món sườn cừu Úc nấu cà ri

Nguyên liệu:


  • Thịt cừu Úc: 1kg, chọn phần thịt sườn để món ăn thêm ngon miệng.
  • Bột cà ri khô: 30g
  • Bột cà ri dầu: 50ml
  • Hành tây: 100g
  • Gừng:  1 nhánh
  • Bột bạch đậu khấu: ½ mcp
  • Tỏi: 4 tép
  •  Nụ đinh hương tán mịn: ½ mcp
  • Quế vỏ: 15g
  • Ớt tươi: 2 quả
  • Sữa chua: 1/2 hũ
  • Bơ: 50g
  • Gia vị: Muối, hạt nêm.

 

 

Lựa chọn sườn cừu Úc ngon là bí quyết để có hương vị hoàn hảo

 

Các bước làm thịt cừu Úc nấu cari


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Thịt cừu Úc:  Lựa chọn phần sườn cừu Úc có bán tại các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu, sản phẩm mua về cần rã đông đúng cách sau đó sơ chế sạch. Xem thêm cách sơ chế thịt cừu không bị hăng tại đây: Mẹo sơ chế thịt cừu Úc chuẩn nhất để món ăn có hương vị hoàn hảo
  • Hành tây: lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Tỏi: bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng: cạo sạch vỏ rồi đâm nhuyễn. Ớt cay: rửa sạch, bỏ hạt rồi băm nhỏ

Bước 2: Ướp thịt

  • Cho thịt cừu vào bát to, sau đó cho muối và bột cà ri khô vào và trộn đều, để thịt nghỉ trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Chế biến

  • Bắc nồi lên bếp, bật bếp rồi cho cho bơ vào cho đến khi tan chảy thì cho hành + tỏi + gừng băm vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho thịt cừu vào, đảo qua rồi cho sữa chua vào, hạ nhỏ lửa rồi đảo đều. Sau khoảng 2 phút, bạn sẽ thấy thịt cừu săn lại, khi đó bạn cho quê + đinh hương và bạch đậu khấu vào, đảo tiếp trong vòng 2 phút rồi cho nước vào. Lượng nước phải cao hơn bề mặt thịt khoảng 2cm, để khi thịt chín bề mặt nước xâm xấp bề mặt thịt là vừa ngon.

 

  • Khi thấy thịt chín mềm, bạn cho ớt băm vào. Cuối cùng bạn cho bột cà ri vào, cho từ từ, vừa cho vừa khuấy và nếm thử xem vị nồng đã hợp khẩu vị hay chưa. Đợi đến khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp.
Món sườn cừu Úc nấu cà ri

 

Tại Hải Sản Hoàng Long, có cung cấp các loại thực phẩm tươi sống nhập khẩu trong đó thịt sườn cừu Úc với độ tươi ngon hấp dẫn cùng với giá thành rất tốt. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay nếu bạn đang đang có nhu cầu thưởng thức nhé.

 

Xem thêm: Lẩu thịt cừu- món ngon giúp bồi bổ cơ thể

Ngoài sườn cừu Úc, còn có các loại thực phẩm nhập khẩu như: