Nội dung bài viết
Cá và động vật có vỏ là một loại thực phẩm lành mạnh và bổ dưỡng để bổ sung các vitamin và khoáng chất quan trọng vào chế độ ăn uống của bạn và thay thế lượng protein thiết yếu của thịt đỏ. Chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị ăn ít nhất hai phần cá mỗi tuần, bao gồm một phần cá nhiều dầu như cá hồi Nauy, cá thu, cá tuyết Canada, cá saba Nauy và cá trích – Chúng là những loại cá có chứa tất cả các axit béo thiết yếu omega-3, rất quan trọng đối với sức khỏe của tim và não cũng như điều hòa tâm trạng.
Hãy cùng Hải Sản Hoàng Long tìm hiểu top 10 loại cá ngon nhất trên thế giới nên có mặt trong chế độ ăn uống của bạn ngay bây giờ nhé.
Cá tuyết
Cá tuyết là loại cá sinh sống ở vùng biển Thái Bình Dương và Đại Tây Dương, nổi tiếng nhất là Cá Tuyết Alaska và cá tuyết Hà Lan: nằm trong top 10 loại cá ngon, dinh dưỡng nhất thế giới.
Thớ thịt cá tuyết chắc màu trắng, có mùi thơm nhẹ, dày và ít tanh. Khi cho vào miệng ăn lại đậm đà và mềm mịn. Cá tuyết được ví giống như gà vì nó rất linh hoạt. Loài cá này cũng có thể chế biến thành nhiều món. Nướng, chiên, luộc, hấp,… cá này đều rất là ngon.
Cá tuyết có nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời với hàm lượng protein cao, ít chất béo và là nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào, cần thiết cho năng lượng và hỗ trợ hệ thần kinh và có thể quan trọng trong việc giúp ngăn ngừa trầm cảm. Ở Anh, cá tuyết được bán rộng rãi quanh năm, nhưng cũng có thể được mua đông lạnh.
Hãy xem các công thức nấu cá tuyết tốt cho sức khỏe của chúng tôi và thử chế biến ngay tại nhà với những món ngon sau đây nhé.
Phi lê cá tuyết hấp nấm và đậu phụ tốt cho sức khỏe
Cách làm món cá tuyết áp chảo đơn giản tại nhà
Cách làm món cá tuyết sốt bơ tỏi thơm ngon nhất
Học cách chế biến món cá tuyết om củ cải chuẩn vị Hàn
Cá vược biển Chile
Cá vược biển Chi Lê được đánh bắt từ vùng biển nguyên sơ của Chile Patagonia Thái Bình Dương. Đây là loài cá được coi là một trong những loại hải sản tinh tế nhất thế giới.
Nếu bạn là người không thích vị tanh của cá, hoặc không thích ăn cá, hãy cứ mạnh dạn nếm thử món cá này. Không phải tự nhiên cá vược Chile trở thành một lựa chọn hàng đầu trong một số nhà hàng uy tín nhất trên toàn thế giới.
Cá vược Chile là loài cá có độ mịn mượt, tan trong miệng bạn. Hương vị của nó thanh nhẹ, hơi béo như bơ và thịt trắng như tuyết.
Thịt cá có nhiều chất béo omega-3 lành mạnh. Bạn có thể nướng, chiên, hấp, hoặc luộc món cá này đều rất ngon. Bạn cũng có thể thử cách hun khói trên vỉ nướng để có thêm hương vị mới lạ.
Cá hồi Nauy
Bảng xếp hạng các loài cá ngon nhất thế giới sẽ không bao giờ hoàn hảo nếu bỏ qua loài cá hồi. Có rất nhiều quốc gia xuất khẩu cá hồi như: Mỹ, New Zealand, Nhật Bản, Trung Quốc, Ấn Độ, Ba Lan, Australia. Tại Việt Nam có cá hồi Nauy và cá hồi Nhật để bạn lựa chọn và chế biến món ngon từ chiên, nướng, hấp, sốt, áp chảo, sashimi, sushi…
Cá hồi Nauy vẫn được xem là loại hảo hạng nhất. Bởi cá hồi Nauy có chất lượng vượt trội hơn hẳn cả về cân nặng và chất dinh dưỡng so với các khu vực khác.
Cá hồi là một trong những nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt nhất, rất cần thiết vì cơ thể không thể tự sản xuất nên nó phải được lấy qua thực phẩm. Cá hồi cũng giàu protein, chỉ với 200g cung cấp khoảng 44g protein. Bạn có thể mua cá hồi nuôi hoặc cá hồi hoang dã. Cá hồi nuôi có xu hướng rẻ hơn, nhưng cá hồi hoang dã chứa lượng axit béo omega-3 cao hơn.
Để có thêm cảm hứng nấu ăn, hãy xem bộ sưu tập công thức nấu ăn với cá hồi của Hải Sản Hoàng Long chúng tôi.
Xem chi tiết tại đây: Học cách chế biến cá hồi Nauy nướng thảo mộc đơn giản
Cá saba
Cá Saba là loại cá béo được tiêu thụ rất phổ biến trên khắp thế giới, và được ưa chuộng vì giá trị dinh dưỡng và giá cả phải chăng. Cá saba có hình dáng bên ngoài khá giống với cá thu nhưng có màu xanh sáng và kích thước nhỏ hơn. Tại Việt Nam phổ biến có loại cá Saba Nauy và cá Saba Nhật. Cá Saba sống ở vùng nước lạnh, thịt cá trắng và rất thơm ngon dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Cá Saba có vị béo ngậy, thơm ngon đặc trưng.
Loại cá Saba khá phổ biến và được nhiều người săn lùng. Bạn rất dễ nhận ra vì hình dạng và màu sắc đặc biệt của nó với sắc xanh tươi sáng, những đường vân đậm mờ xen kẽ bên lườn cá mà sau khi chế biến những đường vân càng nổi bật hơn. Lớp da mịn như lụa bởi lớp vảy siêu nhỏ.
Với giá trị dinh dưỡng vượt trộ từ cá saba. Tại sao không thử một trong những công thức nấu ăn với cá saba của chúng tôi để làm phong phú thực đơn lành mạnh của gia đình với 10 món ăn ngon chế biến từ cá saba Nauy.
Xem chi tiết: Tổng hợp 10 món ăn ngon chế biến từ cá saba Nauy
Cá ngừ đại dương
Cá ngừ có lẽ là một trong những loại cá phổ biến được tiêu thụ ở nhiều nơi trên thế giới. Cá ngừ, dù tươi hay đóng hộp, đều là một nguồn cung cấp protein dồi dào – trên thực tế, cá ngừ chứa tất cả các axit amin thiết yếu cần thiết cho cơ thể để tăng trưởng và duy trì.
Trong các loại cá ngừ thì cá ngừ đại dương là loại hải sản đặc biệt ngon, được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng. Cá ngừ đại dương chứa nhiều Omega-3, không nhiều chất béo, giúp hạ huyết áp, giảm đau, viêm khớp, giảm chứng hen suyễn, sáng mắt, là thực phẩm bổ dưỡng trong quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ em.
Ngoài ra cá ngừ đại dương còn là nguyên liệu làm đẹp da, giảm béo, chống lão hóa hiệu quả, có nhiều loại thực phẩm chức năng, dược liệu được chế biến từ cá ngừ đại dương.
Bạn có thể tìm công thức nấu những món ngon với cá ngừ đại dương trong bộ sưu tập của chúng tôi.
Xem thêm:
Cá trích
Cá trích là loại cá có thịt trắng, ít mỡ, ít tanh là một trong các loại cá biển dễ đánh bắt nhất. Cá trích có nhiều dầu, trong dầu có nhiều omega-3 đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển và tăng cường sức khỏe não bộ.
Cá trích có thân hình na ná như một chiếc mai. Còn phần da và vảy cá lại mang màu hơi xanh. Chúng có rất nhiều xương nhưng xương tương đối nhỏ và mềm nên bạn hoàn toàn có thể ăn được. Món ăn được nhiều người yêu thích từ loại cá này là gỏi cá trích, cá trích chả giò rong biển,…
Đặt mua cá trích tại đây
Cá kiếm
Cá kiếm được ví như bít tết của biển. Bởi chúng có kết cấu thịt dày đặc. Khi được chế biến xong, chúng vẫn giữ được độ mềm, có vị ngọt nhẹ, tinh tế với mỗi miếng thịt cá. Nếu bạn thích ăn bít tết nhưng lại muốn có một chút hương vị hải sản thì cá kiếm được khuyên là lựa chọn hàng đầu. Chúng sẽ thơm ngon hơn rất nhiều nếu được nướng trên vỉ hoặc áp chảo.
Cá Cam Nhật Bản
Cá cam Nhật Bản hay còn có tên gọi khác là cá Yellowtail . Vẻ ngoài của cá cam Yellowtail phát ra một màu óng ánh có phần dạ quang khá nổi bật, tuy vậy thịt bên trong lại rất chắc chắn, hương vị tươi không chứa nhiều mỡ.
Đây là loài cá ẩn chứa một nguồn dinh dưỡng trong mình tương đối cao bao gồm: vitamin A, vitamin B, beta-caroten là 3 chất nổi bật tiêu biểu nhất, ngoài ra còn nhiều chất dinh dưỡng khác không chỉ là nguyên liệu chế biến món ăn ngon mà chúng còn giúp sức khỏe của người dùng cải thiện và tốt hơn trông thấy.
Bạn có thể nướng, chiên, hoặc sốt cà chua món cá này. Nhưng nó đặc biệt ngon khi chế biến thành sushi.
Cá bơn Hàn Quốc
Cá bơn Hàn Quốc có phần thân bẹt hình trái xoan, chúng có thể thay đổi màu để tránh tai mắt của kẻ thù. Thịt của cá bơn rất săn chắc, có vị ngọt nhẹ và hơi béo, không có xương dăm rất thích hợp cho những người không thích cá nhiều xương.
Giá trị ẩm thực của cá bơn cao cấp nhập khẩu Hàn Quốc và các quốc gia nổi tiếng trên thế giới còn là một trong những yếu tố làm nên sự nổi tiếng của loại cá này. Tuy sống dưới sâu đại dương nhưng chúng lại có chất thịt ngọt, béo như bơ và chế biến đúng cách chúng còn biến hóa thành nhiều món ăn đa dạng.
Bên cạnh đó, cá bơn chứa nhiều dinh dưỡng được nhiều mẹ lựa chọn bởi thịt cá rất tốt cho trẻ em, tăng sự tuần hoàn phát triển não bộ. Để mua được cá bơn Hàn Quốc tươi ngon, hãy ghé ngay Hải Sản Hoàng Long, đây là địa chỉ quen thuộc cho những tín đồ hải sản tại Sài Gòn.
Đặt mua cá bơn Hàn Quốc tại đây
Cá mòi
Cá mòi, một loại cá nhiều dầu khác, có thể mua tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp – trên thực tế, loại đóng hộp có nhiều dinh dưỡng hơn một chút, vì bạn có thể ăn cả xương và da. Cá mòi đóng hộp có kích thước nhỏ hơn và vì đã được ngâm trong dầu hoặc ngâm nước muối nên khi ăn thì xương mềm và rất dễ tan. Điều này làm cho cá mòi đóng hộp có hàm lượng canxi cao hơn cá mòi tươi. Tuy nhiên nếu bạn ăn chúng, cá mòi là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống, vì chúng cũng chứa vitamin B3 và B12, sắt, kẽm và selen.
Trên đây là top 10 loại cá ngon nhất trên thế giới nhất định bạn phải thử 1 lần, đa số những loại cá này đều có mặt tại các cửa hàng thực phẩm hải sản Việt Nam. Tại Hải Sản Hoàng Long luôn có sẵn các loại cá tươi ngon nhất như cá hồi Nauy, cá ngừ đại dương, cá tuyết, cá saba và nhiều loại hải sản tươi sống nhập khẩu khác để bạn lựa chọn nấu món ngon cho gia đình mình.
Với kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam, chúng tôi tự hào là nơi cung cấp hải sản chất lượng, giá tốt nhất thị trường.
Để biết thêm chi tiết và được hỗ trợ tốt nhất, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:
- Hải sản Hoàng Long (www.haisanhoanglong.com)
- Hotline: 0972 313 499
- Địa chỉ: 77D Bàu Cát 8, phường 11, Tân Bình, HCM
- Email: tomhumhoanglong@gmail.com